山药是秋冬季节里的宝藏食物，既能当饭吃又能用来炒菜。
老话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，《中国居民膳食指南》中建议居民每天要吃够50~100克薯类食物，山药就是薯类食物中的一员。
而且山药以“药”直接命名， 是日常生活不可多得的“神仙之食”。 人体所需的18种氨基酸，山药拥有16种。
另外，日常吃些山药，对脾胃也有好处。
不过平时，我们基本上都是拿来炖汤，今天就来点不一样的，分享用山药当主食做一道山药饼。
食材只需要山药、面粉、紫薯三种，不加糖，口感却是软糯香甜， 营养又好吃~
•糖桂花（根据个人口味选择）
1.紫薯、山药削皮洗净切块，再放入锅中煮熟/蒸熟
2. 将煮好的山药趁热压成细腻的山药泥，加入面粉拌匀，然后分成约20g的剂子，搓成丸子备用
3.同样把紫薯也压成薯泥，搓成丸子
4.将山药丸子压扁，包入紫薯丸子，搓圆后压成饼状
5.平底锅刷一层薄油，放入紫薯饼，小火慢煎至两面金黄即可
有的食物吃起来是有幸福感的，就比如眼前这个又香又软的山药紫薯饼。
营养价值大家都知道，富含花青素的紫薯加上健脾养胃的山药，可以说是神仙组合了~
口感也是没的说，轻轻咬上一口，外弹里糥，嚼着嚼着，紫薯和山药本身的香甜才慢慢浮现了出来；
另外，我这里没有额外加糖，只是在摆盘的时候，为了让它更好看，淋了点糖桂花上去，喜欢甜的可以自己加一点哦~
产自川藏大山的野山种山药，微商城有在售，有兴趣的朋友可以备些给孩子煮山药粥、煲汤、做山药饼等。
因为新鲜的山药并不是一年四季都有，很多人留言说没吃够，还说想常年都能吃到好山药！
所以这次，我们把这个山药升级成为了更方便的鲜切“冻山药”！有了它，不仅省去了清洗削皮的苦恼，而且你一年四季都能吃到好山药了！
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我们的山药，经多年口感见证，尤其是平时 家里常备一些好山药，对家人健康大有裨益。
这次我准备的是4斤装的山药，1斤1袋，可以吃4次左右！还是顺丰包邮！
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川藏大山的好货
一箱4袋，每袋都是实打实的1斤装，不仅省去了削皮清洗的苦恼，而且相比于你收到新鲜的坏掉一部分来说，冻山药还是很划算的。
你收到后，直接放冰箱里冷冻，吃一年是没问题的，煮粥、煲汤、做菜都可以放，是日常必备的好食材。
冻山药非常适合懒人
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