冬日清晨，大城县温村的食用菌种植基地内，一座座标准化大棚错落有致。掀开棚帘，菌棒整齐排列，一朵朵平菇如白玉般簇拥而生，肥厚的菌盖下透着鲜嫩。种植户王大姐穿行其间，指尖轻触菇体，熟练地采摘成熟的平菇。

据王大姐介绍，平菇不但产量高，而且劳动强度不大，尤其方便当地群众务工，菌料就是玉米芯、棉籽壳粉碎用水调和制成。自开始栽培平菇以来，经过不断学习探索，平菇种植技术逐渐成熟，一年四季皆可供应市场。

日常管理中，王大姐半点不马虎，每天定时检查大棚通风情况，避免湿度过高引发菌棒霉变；根据平菇生长阶段精准喷水，确保菇体鲜嫩；同时合理把握透光，为平菇提供适宜的生长环境。凌晨三点起床采摘，一早便装车运往农贸市场等地，“鲜”字当头的销售模式，让她的平菇在市场上很受欢迎。

大城县平舒镇温村平菇种植户王玉霞说：“我种平菇种了二十多年了，到现在年产大概十五六万斤，主要供应咱这大城市场，纯绿色食品，让人们吃个放心菜。”

从最初的小规模经营到如今的6个标准化菌棚，王大姐用20年的坚守，不仅靠种菇实现了家庭增收，还时常向村民分享种植经验，计划未来带动更多乡亲加入，让平菇成为助力乡村振兴的“黄金菌”。

来源 ▏大城县融媒体中心

记者 ▏文君

编辑 ▏刘宁 刘贺英 王小东

审核 ▏张俊英 贾伟

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