今天给大家分享几道适合秋冬季节喝的养生排骨汤,解躁润肺,营养好喝。
1、苹果雪梨排骨汤
苹果+雪梨+无花果,这个汤真的清甜又平和。一年四季都能喝。
【食材】
排骨400g、苹果1个、雪梨1个、胡萝卜1根、南北杏10g、无花果4颗、玉竹10g、百合15g、蜜枣2个、姜片
【做法】
1、苹果雪梨用盐搓洗干净,去核带皮切小块,胡萝卜削皮滚刀切块;
2、排骨加姜片和料酒,冷水下锅焯水捞出;
3、玉竹、百合、南北杏、无花果、蜜枣洗净,和排骨一起下锅,倒入适量清水炖煮1.5小时左右;
4、出锅前放点盐调味即可。
2、玉米山药排骨汤
这款玉米山药排骨汤,低脂又健康。玉米煮出来的汤很清甜,搭配胡萝卜和山药,健脾又养胃。
【食材】
排骨300g、胡萝卜半根、玉米半根、山药半根
【做法】
1、排骨冷水下锅,加姜片、葱段和料酒一起焯水,捞出冲洗干净血水和浮沫;
2、胡萝卜、玉米和山药削皮切块;
3、全部食材一起放入电压锅,倒入5碗清水,盖上锅盖,选择煲汤模式炖煮25分钟。(或者用普通汤锅,煲1小时左右);
4、出锅后放点盐调味。
3、木瓜鸡爪排骨汤
广东天气湿热,体内湿气重,可以多喝这个木瓜鸡爪排骨汤,健脾祛湿,滋润养颜,胶原蛋白丰富。
【食材】
鸡脚5只、猪骨300g、木瓜1个、眉豆20g、花生50g、陈皮一瓣、无花果3个、生姜3片
【做法】
1、木瓜削皮挖去里面的籽,洗净切小块;
2、鸡脚剪去指甲,和排骨一起冷水下锅焯水冲洗干净,陈皮泡软刮去白囊;
3、全部食材放入砂锅,倒入适量清水,大火煮开转中小火慢炖1小时,煮好后放盐调味。
4、石斛玉竹排骨汤
熬夜上火的人多喝这个石斛玉竹排骨汤润一润,生津解渴,喝完整个人都舒服多了。
【食材】
猪骨300g、新鲜石斛50g、玉竹15g、沙参15g、 枸杞10g、蜜枣1颗、
【做法】
1、猪骨加姜片冷水下锅焯水洗净;
2、沙参玉竹洗净;
3、全部食材放入炖盅,加适量清水炖煮2.5小时,出锅前放点盐。
5、莲藕绿豆排骨汤
冬天干燥易热,喝这个莲藕绿豆排骨汤准没错。莲藕清热,搭配绿豆下火。上火、喉咙痛的姐妹可以煲来喝。
【食材】
猪骨400g、莲藕2节、绿豆30g、干贝十几粒、蜜枣2颗、陈皮一瓣、生姜几片
【做法】
1、猪骨加姜片冷水下锅焯水洗净;
2、绿豆洗净提前用清水浸泡30分钟,陈皮泡软刮去白囊,莲藕削皮滚刀切块;
3、全部食材放入高压锅,加适量清水煲30分钟,出锅前放点盐调味。
6、四神排骨汤
四神汤是经典的健脾养胃食疗方子。用高压锅来炖汤,省时省力,山药和莲子粉粉糯糯,排骨能轻松脱骨,全家老少都能喝。
【食材】
排骨400g、山药200g、芡实15g、茯苓15g、莲子15g、红枣5颗
【做法】
1、芡实、茯苓、莲子洗净浸泡;
2、红枣去核,排骨焯水洗净,生姜去皮切片,山药削皮切块;
3、全部食材放入电压锅,倒入适量清水煲40分钟,加少许盐调味即可。
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