最近，深圳一位靠烤鸡走红的少年创业者陷入舆论漩涡——原本因“草根励志”圈粉无数的他，被曝光使用香精调香、鸡源与宣称不符，从“励志偶像”变成了“科技狠活争议者”，引发了大众对网红餐饮信任危机的讨论。

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此前，他的故事曾打动不少人：十多岁时辍学跟着师傅学烤鸡，从最初的小摊子慢慢做到生意红火，每天忙到深夜，把收入悉数寄回家帮衬父母，甚至坦言后悔没好好读书，不希望别人效仿辍学，被贴上“努力清醒”的标签，还获得了媒体关注。

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可转折来得突然：有人拍到他操作台上的肉味香精，以及质疑鸡源并非宣称的优质品种，而是速成鸡。消息一出，评论区瞬间炸锅：有人指责“赚黑心钱”，有人惋惜人设崩塌，还有人担心食品安全。更有消费者直言，当初愿意为他的烤鸡买单，是觉得“为草根逆袭的努力付费”，可实际却是香精堆砌、鸡源掺假，那份“情绪价值”瞬间碎了。

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其实，消费者在意的从来不是“用调料”——合规使用食品添加剂本无不可，但反感的是“人设与实际的落差”。如今，预制菜泛滥让大家更迫切想吃“真东西”：用八角桂皮慢慢腌，果木烤出油脂香，哪怕香味没那么冲，至少吃得踏实。前有“科技牛排”凉透，后有“合成羊汤”差评如潮，靠香精堆起来的网红餐饮，从来都是火得快、凉得更快。

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这位少年或许并非刻意欺骗——他跟着师傅学手艺时，师傅教什么就用什么，可能真的不懂“香精是借味”与“真食材香气”的区别，也没意识到人设与实际的偏差会引发信任危机。但不管认知如何，食品安全是底线，流量捧得越高，摔得越狠。

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现在送检结果未出，但这件事给所有创业者提了醒：网红餐饮不能只靠“励志人设”博流量，唯有回归食材本身，敬畏消费者健康，才能走得长远。真正的“秘方”从来不在瓶子里，而在对食材的初心里——哪怕慢一点，哪怕贵一点，只要踏实，总会有人愿意买单。