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冬至,是二十四节气中至为重要的节点。古人视冬至为阴阳转换的枢纽,天地阴气盛极而衰,一脉阳气于至暗至寒中悄然萌动,此谓“冬至一阳生”。这初生阳气,虽微若星火,却蕴含着万物复苏的生机,对人体而言,亦是封藏之肾阳开始温煦升发的关键时期。因此,冬至的养生,核心在于“护阳”“助阳”,使这簇“生命之火”顺利生发、茁壮成长。饮食作为养生之首务,此时节的选择尤为精妙,绝非仅有饺子一味可表,更需洞察食物之性味,以契合天地与人体的阴阳韵律。

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来源:中国中医

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