12月19日，烟台市召开“守护消费”铁拳行动新闻发布会，集中曝光10起典型违法案例。
涵盖食品掺杂掺假、非法添加、商标侵权等乱象——莱州市一家驴肉火烧店用马肉冒充驴肉售卖，涉案金额超10万元；某药业公司在咖啡中添加“去甲基他达拉非”有毒成分。
多家企业还存在使用过期原料、计量作弊等问题，引发全网对食品安全的强烈担忧。
最让人揪心的是“毒咖啡”和“假驴肉”案。
烟台经济技术开发区某营养健康公司，将普通饮料、压片糖果包装成“保健神药”，宣称能“治疗慢性病”；而莱州市小驴哥驴肉火烧店，长期以马肉替代驴肉加工食品。
按《食品安全法》属掺杂掺假、以假充真，因涉案金额巨大已涉嫌犯罪，被移送公安部门追查。
此外，蓬莱某食品公司用过期“酵母复合调味料”生产食品，莱阳商家销售含“麻黄碱”的有毒减肥产品，均被依法查处。
市民王先生看完通报后后怕不已：“常去街边吃驴肉火烧，没想到可能是马肉；网上买的减肥咖啡、保健饮料，竟然藏着毒成分”。
网友们怒批黑心商家：“为了赚钱毫无底线，食品安全红线也敢踩”；有人点赞监管力度：“就该用铁拳整治，让违法者付出代价”；还有人提醒：“以后买食品不仅要看品牌，还要留好购买凭证”。
核心问题是食品生产经营中的违法成本过低。部分商家利用消费者信息差，通过“以次充好”“虚假宣传”牟利，尤其瞄准保健、餐饮等刚需领域，既危害健康又破坏市场秩序。
此次烟台“铁拳行动”明确，对食品非法添加、掺杂掺假等行为“零容忍”，涉嫌犯罪的一律移送司法，绝不姑息。
其实消费者避坑有章可循：购买肉类、粉丝等地理标志产品，认准官方认证标识；保健品、减肥产品若宣称“治病功效”，直接判定为虚假宣传；外卖点餐优先选有实体店、资质齐全的商家，收到食品后留存包装和小票。
遇到可疑产品，可通过12315热线投诉举报，监管部门会快速核查处置。
食品安全无小事，每一口都关乎生命健康。你在外就餐或网购食品时，遇到过以次充好、虚假宣传的情况吗？该怎么从源头防范这类食品安全坑？
信息来源：大众日报、烟台市市场监管局发布会通报2025年12月19日报道
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