一场舌尖上的盛宴将在汕头国际会展中心火热开启！以 “多元融合、全球滋味” 为主题的寰球美食精品荟，将重磅登陆2号馆 “美食馆”。“潮菜出海”技艺表演赛、“跟着大师学潮菜”、机器人炒菜、潮菜亲子体验等活动将集体亮相1号馆“综合馆”，带来多样化的精彩美食体验！超多精彩抢先看！
寰球美食精品荟，
四大特色展区联动促销
传统美食区聚焦米类及米制品，集中展示粿条等潮汕经典小吃，一口尝尽地道本土烟火。融合美食区汇聚全国老字号美食及创新融合菜，各地风味碰撞出奇妙舌尖火花。非遗美食区亮点十足，一众拥有饮食类非遗资质的企业与品牌入驻，集中亮相潮汕卤鹅、鱼丸、鱼饭、橄榄菜、卤猪脚等经典非遗美味，带你品味时光沉淀的匠心风味。精品食材区汇聚优质食材供应链企业，华侨华人聚居国特色食材、潮汕地标食材、国内各地优质食材及药食同源产品等一应俱全，一站式解锁全球好料。
在这里，不仅能邂逅吴记富苑、杏花吴记、达濠李老二、苏南勤记鹅肉、老潮兴粿品等汕头知名餐饮企业带来的经典风味，更能一站式品鉴来自潮汕其他地区的宝藏非遗美食——揭阳酱油、普宁豆酱醇厚酱香，乒乓果、束砂、绿豆饼甜糯适口，廿四味、祥记肉脯、邹堂梨脯风味独具，还有惠来猪脚的地道鲜香，让你沉浸式感受潮汕饮食文化的独特魅力！
潮汕菜品特色展示专区，
带你品透地道潮味
寰球美食精品荟将设有潮汕菜品特色展示专区，聚焦“宴”“点”“粿”“酵”“饮”，系统呈现潮汕饮食非遗技艺与品牌内涵。
承“宴”艺：以 “汕头一桌菜” 为题，全方位展示豆酱焗牛田洋青蟹、“七非遗技艺与品牌内涵样羹”、姜薯汤圆、卤狮头鹅、潮阳鲎粿、峡山熏鸭等汕头地标美食和非遗老字号美食，满满一桌都是潮汕家宴的仪式感与烟火气；
承“点”粹：展示以达濠李老二鱼丸为代表的小吃制作技艺。
承“粿”脉：重点展示老潮兴潮式粿品制作技艺。
承“酵”味：通过“潮汕牌”鱼露、蓬盛橄榄菜、潮汕沙茶酱等产品展示潮汕传统发酵腌制技艺。
承“饮”韵：展示黄姥爷非遗美酒、潮汕凤凰单丛茶等茶酒饮品。
由粤东技师学院匠心打造的潮汕菜精品宴席—“英歌宴”，也将惊艳亮相现场；“四老月饼”“四老汤圆” 等一众潮汕标志性美食也将同步展出，让深厚的潮汕文化底蕴与诱人的风味美食激情碰撞，绽放别样精彩！
厨皇名师现场展演，
舌尖盛宴秀色可餐
“潮菜出海”技艺表演赛暨“跟着大师学潮菜”活动将在1号馆综合馆火热启幕！本次表演赛集潮汕菜与粤菜精华于一体，特设“海内外厨师交流表演赛”“行政总厨交流表演赛”“粤东地区烹饪院校学生技艺交流表演赛”三大主题赛事，全方位展现不同圈层厨艺人才的精湛实力。
海内外厨皇名师将携招牌菜品同台竞技，献上精彩绝伦的厨艺秀......
来自马来西亚林镇藩酒楼林睿艺将带来创意十足的虾双拼。
吴记富苑总厨刘锦荣将呈献鲜香爽口的鲜虾发菜卷。
世界厨皇大赛潮菜组至尊金奖获得者林伟雄将带来造型别致的百鸟归巢。
十大南粤厨王陈伟松、郑洪亮将分别奉上匠心烹制的温肾荷包青娥鸡、酸菜白膳包。
专业评委将聚焦菜品讲解、烹饪技艺、作品呈现、口味质感、宴席设计，现场评选最佳创意奖、最佳风味奖、表演奖等奖项，以赛育才、以赛强技，助力参赛选手精进厨艺、激发创新潜能。现场展示由广东珠岛宾馆李俊、罗海旋、莫冠峰三位名厨制作的珍品珍菌盅、清炖桂鱼狮子头等经典佳肴，让“舌尖上的潮汕味、广东味、中华味” 香飘世界。
12月27日—28日每日12:00-13:50，现场将重磅推出“跟着大师学潮菜”特色活动，由资深潮菜大师亲临现场坐镇指导，手把手教授潮汕家常菜的烹饪诀窍，更开放现场观众沉浸式参与体验，让精湛厨艺化作文化交流的纽带，为潮汕美食文化的传播与焕新注入活力。
机器人炒菜表演、
潮菜亲子体验解锁潮汕美食新体验！
展会现场还将轮番上演多场好玩又好逛精彩活动！
“炒菜机器人演示”，秀出智能设备制作潮汕菜品的过程，解码炒菜新科技；
“潮菜亲子体验活动+青少年研学活动”，小朋友和家长可亲手制作潮汕小吃，开展交流品鉴，在欢乐互动中感受潮汕菜文化的独特魅力。
还在等什么
12月26—28日
锁定这场盛会
共赴一场舌尖美味与无限商机的双向奔赴之约！
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