冷天，宁可不吃肉也要吃这种碱性食物，提高免疫，抗疲劳，气色越来越好
冬季来了，尤其是冬至过后，天气越来越冷，很多多人容易因饮食油腻、作息不规律出现“免疫力低下、皮肤暗沉、易感冒”等问题，这其实是体内酸性物质堆积、免疫力下降的信号。此时应调整饮食结构，多吃碱性食物能中和体内酸性，帮助排毒、改善气色、增强抵抗力。
今天分享的这道碱性美食，美味又营养极高，价格美丽，人人吃起得，比起吃肉，我更愿意吃它，它就是姬松茸。冬季是人体进补的好时机，姬松茸作为一种营养丰富的碱性食材，非常适合在冬季食用。
姬松茸中的蛋白质含量丰富，且包含了人体必需的 8 种氨基酸，其含量占氨基酸总量的 44.8%。这些氨基酸能够为人体提供能量，维持身体正常的生理功能，增强免疫力。
冬季，是一个寒冷而干燥的季节，人体的免疫力相对较低，容易受到各种疾病的侵袭。在这个时候，食用姬松茸具有诸多好处。
姬松茸的做法很多，今天分享一道和牛肉搭配烹饪的做法，口感鲜爽嫩滑，十分的开胃下饭，而且牛肉的优质蛋白和姬松茸一起搭配，会让两者的营养价值发挥到最高，一家老少都很适合食用。
【姬松茸炒牛肉】
姬松茸半斤，牛肉半斤，生粉2勺，蛋清1勺，生抽2勺，蚝油2勺，老抽1勺，食盐少许，姜片4片，蒜末辣椒少许，油适量
【做法】
牛肉切片，先放生粉抓匀，再加入蛋清抓匀，最后倒入适量的油抓匀封住水分，这样腌制的牛肉吃起来口感特别的鲜嫩爽滑。
姬松茸用刀削掉表面带泥的部位，再用湿布擦拭干净后切片。
热锅倒入适量的油，把姜片蒜末和辣椒倒进去炒出香气。
倒入牛肉快速翻炒变色，加入生抽，蚝油和老抽炒均匀，即可铲出备用。
就着油锅，倒入姬松茸，炒到发软，加入少许食盐调味。
倒入刚炒好的牛肉继续翻炒均匀，试一下咸淡就可以出锅啦！
做好的姬松茸炒牛肉鲜嫩多汁，超级下饭，记得多给家人做来吃一吃哦！牛肉是铁元素的良好来源，而且其中的铁是血红素铁，生物利用率高，更容易被人体吸收。冬季多吃姬松茸炒牛肉，就像是给身体穿上了一层“防护衣”，降低感冒的风险。
好了，今天的分享就到这里了，我们明天再见！
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