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捞化是福建省福州市的特色小吃,是家常必不可少的美食。制作时,将兴化米粉置于捞勺中烫熟,盛入预先用猪骨、牛骨等慢熬数小时的醇厚高汤中,再搭配海产、肉类、蔬菜等即可。
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米粉细如发丝,汤底鲜香无比。寒冬时节,来碗热腾腾的捞化,温暖脾胃,抚慰人心。
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制片人:马宝军
策划:李琳 张青 杜屹然
统筹:汪峰 陶玲君
编导:么文倜
记者:林凯
报道员:徐兆晖 何丽萍
新媒体编辑:王家辉 但汉琼
供稿来源:鼓楼区融媒体中心
中国新华新闻电视网(CNC)出品
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