仙桃的美食有哪些种类|仙桃市|十大硬菜|小吃|米粉|粉蒸肉|美食|馅料|鳝鱼

仙桃，这座充满魅力的城市，不仅有着秀丽的自然风光，更有着令人垂涎欲滴的美食。仙桃美食种类丰富，融合了当地的风土人情和独特的饮食文化，每一种都能带给人们别样的味觉享受。
特色早点类：仙桃的早点丰富多样。其中，鳝鱼粉是一绝。新鲜的鳝鱼处理干净后，切成小段，搭配上精心熬制的高汤，浇在爽滑的米粉上，鳝鱼肉鲜嫩，米粉吸满了汤汁的鲜美，味道浓郁。还有锅块，这是一种类似烧饼的面食，外酥里嫩，有甜、咸两种口味。甜锅块里面夹着红糖等馅料，香甜可口；咸锅块则搭配着葱花、芝麻等，咸香四溢，是很多仙桃人早餐的首选。
水产佳肴类：仙桃水域资源丰富，水产美食自然不少。沔阳三蒸堪称代表，它包括蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜。其中，粉蒸肉软糯香甜，米粉裹着肥瘦相间的猪肉，经过蒸制后，油脂被米粉吸收，吃起来一点也不油腻。清蒸鱼则突出了鱼的鲜嫩，选用新鲜的活鱼，简单调味后清蒸，保留了鱼本身的鲜美。此外，还有毛嘴卤鸡，鸡肉肉质紧实，卤味浓郁，是下酒的好菜。
小吃甜点类：在小吃方面，九珠皮蛋不得不提。它的蛋白呈透明胶状，有松枝花纹，蛋黄溏心，味道鲜美，营养丰富。而米团子则是用糯米粉制作而成，里面可以包上各种馅料，如豆沙、肉馅等，口感软糯，甜咸皆宜。还有藕夹子，将藕切成夹状，中间夹上肉馅，裹上面糊炸至金黄，外酥里嫩，藕的清香和肉馅的鲜美完美结合。
仙桃的美食种类繁多，每一种都承载着当地的文化和记忆。无论是早点、水产佳肴还是小吃甜点，都值得人们去细细品味，感受这座城市独特的饮食魅力。