体检报告出来后，同事们居然攀比起来了。
比谁的结节更少、更小，比谁的骨密度更优，比谁的血红蛋白更高...
小助理格外神清气爽：
骨密度正常，微量元素六项（铜锌钙镁铁铅）都达标，血红蛋白更是遥遥领先一众同事。
好好好，气血充足，每一口肉都没白吃
不过也有些朋友，气血是不缺，胆固醇超了，问就是红肉吃得多，饱和脂肪过度摄入。
吃肉得红肉、白肉换着吃呀，红肉含铁高，白肉低脂肪，搭配才健康。
正好，我们11月刚捕捞的牛奶贝柱到货了，赶紧给大家上架。
贝柱是实打实的高营养密度食物，每100g含蛋白质15.2g，脂肪却只有0.6g。
富含锌钙铁磷钾等微量元素，比例均衡，吃一份可同时补充多种矿物质。
还没有刺，不用剥壳，我愿称之为“完美海鲜”
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做法也火速更新上。
简单、快手、好吃、营养，我有八百个形容词来描述这道菜——
盐葱酱煎贝柱
盐葱酱煎贝柱，菜如其名。
调一个盐葱酱，贝柱下锅煎一煎，把酱放进去一起兜一兜，搞定。
盐葱酱我分享过好多次。
小葱直接吃，难免辛辣呛人，但用油浸一下，再加热过，只会余下迷人的芳香和甜感。
不爱葱星人吃了，一口一个不吱声~
而且哦，葱能帮助去腥、激发出鲜味，还能缓解油腻感，和煎烤的肉类堪称绝配。
不只是配贝柱，搭配鸡腿肉、梅花肉、牛肋条、牛舌、青花鱼等也很好吃。
所以这个盐葱酱，一定要学起来~
用到的食材也都是家里常备的，大量葱和少量蒜打底，香气不容小觑。
调味就是盐、糖、香油、黑胡椒粉和熟芝麻，拌一拌就完成。
贝柱免洗、免切，吸干水分就能放进锅里煎，是一份小白友好的食材。
煎出美拉德反应，外面带点焦脆，吃口还是Q弹、软嫩的。
盐葱酱一起放进锅里，香气蹭蹭涨。
盐葱贝柱煎好了，直接盖到米饭上，又能少洗一个盘子。
另外焯烫了生菜，主食是五常大米。
不算煮饭的时间，只花了5分钟，就搞定了一餐。
碳水、蛋白质、维生素、膳食纤维一网打尽，就说完美不完美吧~
- 盐葱酱煎贝柱 -
[ 食材 ]
贝柱200g 海盐2g 黑胡椒粉少许 小葱3根 蒜末1小勺 熟芝麻1大勺
白糖2g 香油/葱油1小勺
[ 食谱 ]
1.贝柱解冻好，用厨房纸吸干表面水分备用
2.大蒜切末、小葱切葱花
3.1小勺蒜末、多多葱花、1大勺熟芝麻、2g盐、少许胡椒粉、2g白糖、1小勺香油，搅拌均匀
4.起锅热油，下入贝柱中大火煎30秒，翻面
5.将盐葱酱均匀铺在贝柱上，继续煎30秒即可出锅
建议加满满的葱花，会更香
6.煮好的五常大米饭盛入碗中，趁热盖上盐葱酱煎贝柱
贝柱煎得表层焦脆，内里弹嫩，空口吃都够鲜甜。
葱的辛辣被高温驯化，转化为扑鼻的甜香，攀附到贝柱上，钻到了肌理之间。
两相结合，美味程度翻一番。
贝柱无刺无骨，直接用勺子挖了送入嘴里，嗷呜，超爽的一口！
咬到白芝麻，嘎吱爆破开，炸了满嘴的芝麻浓香。
永远会爱五常大米，香、弹、糯，嚼嚼嚼，嘴巴可忙。
再教你们一个吃法，准备现成的海苔片，装一口米饭塞进嘴里。
菜和饭都是干身的，海苔片并不会被濡湿。
薄脆裹着弹糯，咔滋咔滋，晕出海苔的咸香，海的味道我知道~
吃饱喝足，送你十字真言：多吃肉蛋奶，做强壮女人
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