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导读

江西小伙张明辉是一个从小就喜欢吃美食的人,最近湖北同事结婚,邀请了张明辉去参加婚宴,张明辉很是开心,来到了湖北仙桃吃席。

在张明辉的印象中,婚宴酒席是最丰盛的,鸡鸭鱼牛羊猪都要有,甚至鲍鱼,海参之类的海鲜菜肴也不能少。

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但是没想到湖北仙桃的酒席菜肴很不一般,当婚宴上出现了一道榨菜肉丝时,张明辉彻底懵圈了,忍不住在心里吐槽:“婚宴上榨菜肉丝?这也能上婚宴?”

1、婚宴上榨菜肉丝。

张明辉几乎以为自己看错了,在他印象中,榨菜肉丝是一道很普通的家常菜,一般大家都不会拿来招待客人,更何况是在婚宴场合上,没有见过这道菜出现。

但是张明辉却发现,本地人的表情很自然,甚至大家都拿起筷子招呼他吃这道菜,原来在本地人心目中,这道菜是婚宴必须要有的菜肴,少了这道菜宴席就不正宗了。

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接下来上菜的是炸鱼块,这道菜张明辉不陌生,在江西的宴席上也有这个菜肴,将新鲜的草鱼切块,裹上米粉,放入锅中进行油炸。

这样炸出来的鱼块,吃起来香脆美味,尤其是非常适合下酒吃,孩子老人也很适合吃,张明辉品尝了一口,很不错。

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2、食材普通味道不错。

张明辉发现了仙桃宴席上的一个特点,就是食材都非常的普通,基本上都是常见的家常菜,没有鲍鱼海参之类的海鲜菜肴。

比如这个水煮干子肉丝,就是用普通豆腐和肉丝,加入少许蒜苗制作而成,虽然食材普通,但是味道吃起来却很不错。

尤其是适合下饭吃,张明辉装了一碗白米饭,放入了少许干子肉丝的汤汁进去,吃起来咸香美味,非常美味。

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3、湖北酒席很热闹。

没想到湖北人的酒量都很好,宴席开始不久,新郎新娘就开始敬酒环节了,新郎新娘喝的不是白开水,也不是饮料,而是真正的白酒,气氛达到了高潮,大家都纷纷起身祝福。

仙桃人吃席的热闹程度也让张明辉印象深刻,不管是迎接新郎的车队回来,还是新郎新娘敬酒,还是散席后的其他活动,都是非常的热闹。

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4、吃的不是菜,而是感情。

酒过三巡,张明辉与同桌的仙桃人渐渐熟络起来,一个本地人说:“咱们仙桃人办酒席,吃的不是菜,而是感情,好菜哪里都有,但是大家一起热闹的机会却不多,所以我们仙桃人更喜欢大家一起热闹喝酒,而不是关注菜肴。”

张明辉这才明白,原来榨菜肉丝能上桌,是因为仙桃人觉得这个家常菜能够代表大家的生活,能够换起大家熟悉的家乡味。

在大城市的宴席上,往往都是鲍鱼、海参、龙虾轮番上阵,虽然宾客们关注菜肴的档次,但是却忽略了与其他人的交流,这样的酒席反而安静十足,而不是热闹。

虽然仙桃的酒席菜肴很普通,但是这种简单的菜肴反而最能承载人间真情,最能让人体会到宴席的热闹。

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