早在《晋书》中便已经出现了“元旦”一词,由此计算的话,其已经流传了四千余载。不过起初的元旦所指的是“正月一日”,并且在很长一段时期内,其所代表的日期都没有确定下来。一直到了1949年以后,我国才正式的将其与公历中的1月1日相对应,一直延续到现在。
元,代表着起始的意思,而元旦中的元其实蕴含着三个起始,即年,月,日,也就是岁之元,月之元,日之元,其又代表着新旧交替,新轮回的开始,是非常吉祥的时刻,值得庆祝。在过去,民间对它的重视程度如同春节一般,届时流行着诸多的传统习俗。随着时代的发展,人们又不断融入了新的形式,来寄托对新一年的美好期许。
新年新气象,下面就来跟大家分享几点内容,牢记:1不说,2不做,3不理,4要吃,为2026年讨个好彩头,来看看具体是哪些吧!
1不说
不说消极丧心的话,说话是我们表达的重要方式,其往往在不经意间透露我们的心声。不同的场合,不同的时间要说不同的话。作为岁首之日的元旦,代表着新起点,无论过往怎样,我们都将重新出发,去创造无限可能。届时应该是积极的,昂扬的,那么说的话也应该是坚定而有信心的。不要开年第一天就垂头丧气,言语消极,这样不吉利,也会影响我们追寻更好生活的决心。
2不做
不做重要的决定,虽然元旦代表着新的开始,届时我们可以许下各种美好的心愿,平安健康,生活顺利,事业兴旺等。但此时不适合做出重要的决定。首先来说这天是过节的日子,要与家人开开心心地团圆在一起,享受节日带给我们的美好时光。而且新一年刚刚开始,无论是工作还是生活,都需要我们更进一步地去考量与计划,那个时候再去做决定更有价值。
3不理
不理发,新岁的开始,在传统里讲究沐浴洗澡,并且穿上干净漂亮的衣服,把自己最精神的一面展现出来,迎接好运与福气。虽然讲究从头开始,但打算理发的要在元旦前完成,当天则不适合理发。老人们认为,这样会把新年的好福气都剪掉了。而且元旦期间,天气也比较冷,届时理发容易因为失去头发的保暖而着凉受寒。因此从健康的角度来考虑,最好也不要去理发。
4要吃
红烧肉,传统里的经典菜肴,美味解馋,其看起来色泽红亮,代表着兴旺红火,同时肉也是富足的象征,祈福新的一年衣食富足。
1、新鲜的猪肉改成大块,先放到锅里,多添些水,煮到沸腾的程度,将其分别夹出来控干。
2、用清水冲冲,表面的脏东西都去掉,再次沥干。起锅热透,加少许油,肉倒进去,需要多炒一会儿,把里边的油脂都炒出来,然后加老抽,老冰糖,将颜色炒匀,丢几样香料进去,然后加入足够的开水。
3、小火咕嘟两个小时左右,其彻底熟透,这时候把盐补一些,汤汁的咸淡合适,用大火将其浓稠,即可上桌。
鱼,元旦这天,无论南北地区的人们,都要吃鱼,借此来讨个吉庆有余的好寓意。而且这个季节的鱼也是最肥美的,好吃又营养。
1、完整的黄鱼两条,可以让店家帮忙把背开一下,回家仔细清理干净,并且擦干。
2、先撒盐,放料酒以及葱姜,仔细抹匀后,腌半小时以上,令其初步入味。
3、烤盘里铺上吸油纸,鱼擦干后放上去。另外用生抽,盐,糖,混合调个料汁,先在其表面刷两遍,最后再喷上一点油。
4、放入烤盘,200度加热半小时左右,其基本断生,再刷一遍料汁,并且刷点蜂蜜水,继续烤二十分钟。届时会有一些焦香的感觉,端出来后,撒些葱花,香料粉,便可上桌。
虾,人人都喜欢的美味,元旦这天也做一盘上桌,好看又好吃,象征着鸿运当头,节节高升。
1、先来处理虾,先将其冲洗干净,虾头去掉的同时,把虾线带出,再剪掉虾脚,从背部切开。
2、一小把粉丝,在水里煮软,但不用特别熟透,稍微硬一点最好。
3、再切两头大蒜,一点小米椒,起锅放油,三分之二的蒜先倒进去,一边扒拉一边加热,微微变换时就关火,剩下的蒜以及小米椒放进去,加点生抽,糖,继续搅拌匀了。
4、粉丝打底铺好,虾摆到上边,蒜蓉淋上去,端上蒸锅,十五分钟蒸熟,出锅后,撒些葱花就完成了。
白菜,不仅应季好吃,而且寓意也特别吉利,其代表着百财,这个日子做一盘上桌,寓意百财汇聚而来。
1、先来准备些馅料,猪肉搅碎,其中先放生抽,胡椒粉,一个蛋清,搅拌吸收。
2、再切点胡萝卜,香菇丁,葱花都放到馅料中,再次拌匀。
3、大白菜切下来,放到开水里边煮一分钟,继而捞出丢进凉水中。
4、凉透后把水分攥攥,分别铺到案板上,放馅料包起来,摆到盘中。大火蒸十七八分钟熟透出锅。
5、最后在小碗里边加点番茄酱,生抽,蚝油,清水,调好后在锅里炒一炒,变得浓稠些淋到盘中就做好了。
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