作者： 李 老 白
首发：老白读书
01/
我宣布，今年的西红柿不叫西红柿，改名叫“王多鱼”
月初我写过一篇，主要是吐槽公司/单位没钱了，就不买猪肉、鱼肉，专门买鸡肉回来做菜的事情。
宫保鸡丁、辣子鸡那就不说了，是正常搭配。
什么酸菜鸡、鱼香鸡肉丝居然也被大厨们折腾出来了，真是难为他们了。
当然有鸡肉就已经很难得了，关键是量少。
每天的一晕两素，不注意点看还以为是三个素菜呢。
当时就有不少网友留言说：
给你素菜算不错了，你知道现在的蔬菜有多贵吗？
尤其是，你知道现在的西红柿有多贵吗？
其实我是知道的。
我早就感受到 西红柿价格飙升这件事 了 ，因为我家已经好几个月没有买过番茄了。
作为一个长期冰箱里总会存点西红柿，隔三差五总要炒个番茄鸡蛋、打个番茄蛋汤，就算煮火锅也会加点番茄进去当底料的人。
如今实在是被它“高贵”的价格劝退。
上周倒是买了一次，那是因为确实太久没买而孩子又想吃，所以才买的两个——小小的两个。
西红柿， 它早就不是往常那个平易近人的小姑娘了，它已经变成那个冷若冰霜的冰山女神了。
我估计西红柿大概自己也没想到，身价有如此“高贵”的一天。
以后西红柿不叫西红柿了， 应该改名叫“王多鱼 ” ，因为它是——“西红柿”首富嘛。
哈哈哈。
02/
西红柿有多贵？
正好我看了一篇每日经济新闻发布的报道，可以来唠唠。
它说，西红柿的价格如今已经“奔十”了：
沃尔玛，一份约550g的自然熟番茄标价10.99元，一份约400g的草莓番茄标价13.99元；
永辉线上超市，一份500g的沙瓤番茄，标价10.8元；
大润发，一份约500g的基地直采番茄，标价11.49元。
10元以内能买到那算你厉害。
如今的鸡蛋已经配不上西红柿了。
文章里发了一张一盒30枚鸡蛋（1.6kg）只要13.9元的照片。
相当于4.3元/斤，不到西红柿身价的一半。
不过对比还是新闻工作者们会对比，文章里是这么说的：
“这么一算，10个鸡蛋才勉强配得上一个番茄。”
精辟！
我查了下我们这边的价格：
番茄普遍在8元/斤以上，30枚鸡蛋则是16.9元/1.6kg。
在我们这边，两者相差得没那么大，但8块钱的番茄，那也差不多可以说是前无古人了，也就大年初一大概有这个价格。
03/
为什么最近西红柿那么贵？
因为成本贵。
据该文章报道，当前番茄的成本价就已经在6块钱以上了，这么看的话，卖8块钱的还真不算过分。
那为啥上半年的时候番茄都可以低于3块钱，现在就这么贵呢？
主要是因为天气。
今年夏天，北方高温而南方接连遭受强降雨，导致西红柿延迟上市，同时还影响了品质。
这就是第一波涨价，此时价格是4块钱以上。
进入11月后，不少冬季菜供应产区遭受冻害，12月北方又开始降雪，采集率低，交通又受阻，所以西红柿的价格又涨了一波。
结果就是，全国很多地区的西红柿价格都攀升至8~10块左右。
农业农村部信息中心发布的《全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年12月12日—2025年12月18日）》显示：
重点监测的19种蔬菜价格中，西红柿、大葱、茄子、大白菜和青椒的价格环比涨幅较大。
幅度分别为7.3%、7.2%、7.1%、4.3%和4.1%。
其中，西红柿同比增长了71.9%。
既然是天气和供需关系导致的涨价，那就没办法了。
像这种情况短时间内根本无法改变， 估计即便到了元旦、乃至春节西红柿的价格也降不下来。
加上经济不景气，大家口袋里都没钱。
那咋办？
还能咋办，少吃、不吃呗。
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