元旦，记得吃“3道开运菜”，做“3件开运事”，从年头旺到年尾
跨年的烟花刚落，不少人就开始琢磨：
新一年的好运，得从第一天就安排上吧？咱中国人过节，讲究的就是个“讨彩头”，
元旦作为公历新年的开端，更是把这份期盼拉满。
别瞎琢磨那些花里胡哨的，今天老饕我就掏掏压箱底的干货——3道开运菜+3件开运事，全是有历史有讲究的真民俗，
既好吃又好做，还能让你从年头旺到年尾，咱这就开唠。
先说说吃的，毕竟“民以食为天”，好运也得先靠美食“喂”进来。
第一道开运菜，必须是南北通杀的饺子。
别小看这玩意儿，造型设计堪称“古代招财文创”。
月牙形的饺子，往锅里一煮，可不就像一个个浮在水面的元宝？
所以元旦吃饺子，核心寓意就是“招财进宝”。更有意思的是，馅料还能玩出花样：
白菜猪肉馅对应“百财进门”，韭菜馅象征“久财不断”，要是家里有条件，包几个带硬币的（记得洗干净），谁吃到谁就是新年“财运锦鲤”。
这里插个知识点，元旦吃饺子的习俗可不是现代才有的，早在明清时期，北方就有“岁首食饺”的记载，那时候叫“扁食”，寓意辞旧迎新。
做法也简单，300克猪肉馅加生抽、胡椒搅匀，再混上切碎的茴香，淋点炸香的葱姜油，包好下锅煮到浮起就成，暖乎乎一碗下肚，财运福气全揣怀里。
第二道开运菜，南方朋友的心头好，汤圆。
要是说饺子是“招财担当”，那汤圆就是“团圆福星”。
汤圆圆滚滚的造型，完美契合“团团圆圆”的期盼，而且它的历史比你想象的还久，宋代就有了，那时候叫“浮元子”，是宫廷和民间都爱的节庆美食。
除了团圆，汤圆还有“甜甜蜜蜜”的寓意，毕竟馅料不是黑芝麻就是红豆沙，一口下去全是甜滋味，象征新一年的日子甜如蜜。
教大家个懒人做法，不用自己搓汤圆，买现成的小圆子就行，锅里煮点红豆沙，再把小圆子放进去煮5分钟，加勺黑糖、撒点桂花，香到邻居都来问。
北方朋友别嫌甜，元旦吃一颗，寓意南北好运都沾边。
第三道开运菜，不管南北都得安排，年糕。
这菜的寓意简单直接，就俩字：“高升”！“年”和“粘”谐音，“糕”和“高”谐音，合起来就是“年年高升”，不管是工作还是学习，都图个步步高升的好彩头。
年糕的吃法也多，北方爱蒸着吃，蘸点白糖，甜糯入味；南方爱炒着吃，加腊肉、青菜，咸香可口。
这里说个冷知识，汉武帝之前，元旦的日期不固定，
直到1949年才正式确定公历1月1日为元旦，但吃年糕的习俗却一直延续下来，
因为它承载的“向上向好”的期盼，从来没变过。
做法推荐最简单的蒸年糕，买现成的年糕片，上锅蒸10分钟，蘸点白糖就能吃，不用复杂操作，就能把“高升运”吃进肚子里。
吃好喝好，接下来就是3件“开运事”，这可是“旺年”的关键，比转发锦鲤靠谱多了。
第一件事：扫尘。别觉得元旦打扫卫生是家务，这里面有大讲究，
“尘”和“陈”谐音，扫尘就是“除陈布新”，把旧年的穷运、晦气全扫出门，给新年的好运腾地方。
不用大扫除，简单收拾下客厅和卧室就行，擦干净桌子，扫掉地上的灰尘，寓意“辞旧迎新”。
记住，扫尘要从里往外扫，把“坏运气”全扫出去，别反着来，不然就“把好运扫走了”。
第二件开运事：拜长辈、走亲戚。
元旦这天，抽时间去看看爷爷奶奶、外公外婆，或者给亲戚朋友打个电话拜年。
老话说“人气旺，运气旺”，新年第一天聚聚人气，象征新一年人脉广、贵人多。
而且拜长辈还有“敬老得福”的寓意，长辈的祝福是最灵验的“开运符”。
要是不方便上门，发个红包、说句“新年安康”也成，心意到了，福气就到了。这里提醒下，别光玩手机，多和长辈聊聊天，既能沾福气，还能听听他们小时候的元旦习俗，涨知识又讨彩头。
第三件开运事：拍一张全家福。
这件事容易被忽略，但寓意特别好，“阖家美满”。
元旦这天，全家人凑在一起拍张照片，把团圆的瞬间定格下来，象征新一年全家和睦、幸福美满。
不用找专业影楼，手机随手一拍就行，背景就用家里的客厅，摆点灯笼、福字当装饰，氛围感拉满。
拍完可以存到手机里，或者打印出来贴在相册里，每次看到都能想起新年第一天的团圆时光，心情好，运气自然也会好。
其实不管是开运菜还是开运事，核心都是咱中国人对新年的美好期盼。
元旦作为新年的开端，不用搞得多隆重，只要一家人聚在一起，吃点有寓意的美食，做几件讨彩头的小事，就是最好的“开运”。
毕竟好运从来不是等出来的，是靠自己用心经营出来的。
今天就把这3道开运菜、3件开运事记下来，明天照着做，
新一年从年头旺到年尾！最后问一句，你家元旦必吃的菜是什么？评论区说说，让大家也沾沾你的好运气。
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