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文章授权转载自：路汀生命科学研究
ID：poeticlife1919
清晨一杯咖啡，还有延寿作用？
对于大多数上班族来说，每日工作已离不开提神“神器”咖啡。而随着科学界对咖啡的研究也逐渐加深，其中更多的神奇作用逐渐揭开了面纱。
日本关西学院就发现，咖啡中存在着一种“轻龄因子”，最高可延寿24%。相关研究发表于国际权威期刊《老年学杂志》。
团队深入研究后，该“轻龄因子”实为绿原酸，是存在于咖啡中的天然化合物。在实验中，科研团队将秀丽隐杆线虫作为研究模型，分成两组进行实验，一组保持正常饮食，另一组则在每日摄入的食物中加入绿原酸。
除此之外，不作任何干预，直至它们正常死亡。结果显示，实验组线虫的平均寿命延长了24%。相当于人类多活18岁左右。
为进一步验证该结论的准确性，美国约翰霍普金斯大学研究团队将实验对象，换成与人类基因组更为相近的小鼠，结果得到了相似的实验数据。同时他们发现，小鼠的学习能力、认知能力也得到一定提高。
对此，论文作者Susumu Imaoka教授表示：“绿原酸主要通过激活核因子红细胞(Nrf2)，使人体面对氧化损伤时，维持细胞健康和体内平衡，达到延寿的效用。”
此结论一出，让不少网友开始蠢蠢欲动：“那每天多喝几杯咖啡补充绿原酸，不就能健康不老了？”
事实并非如此简单。目前尚未有临床研究证实，上述实验结果能在人体上起到同样效果。除此之外，咖啡中绿原酸的含量也较少，想要达到实验里的成效，科学家预估每天需喝3升左右的咖啡，根本不可能。
同时，人体还是一个复杂多变的结构，许多人在摄入咖啡后，会感到心悸、胃痛。过量摄入还容易导致高血压、心肌梗死，甚者还会出现休克现象。上述研究团队也曾强调：不推荐大家靠喝咖啡来抵御“衰老”。
虽然此次在日本关西学院的研究中，使咖啡是“续命神器”这一说法得到验证，但每天的摄入也需要适量。有研究表明，一天喝2-3杯不加糖的咖啡确实可降低死亡风险，有益身体健康。可若超过5杯，就会加重肾脏和心血管负担，提高疾病发生率。
凡事皆因人而异，每天喝多少咖啡需要根据自己身体反馈来调整。如果在喝咖啡时感觉到心悸、影响睡眠等负面作用，就要及时减少或者不喝咖啡。
要知道，延缓老衰并非只有喝咖啡这一方法，积极的心态、合理的饮食和规律的作息，也能帮助自身保持年轻状态。
参考
Siswanto, Ferbian Milas, et al. "Chlorogenic acid activates Nrf2/SKN-1 and prolongs the lifespan of Caenorhabditis elegans via the Akt-FOXO3/DAF16a-DDB1 pathway and activation of DAF16f." The Journals of Gerontology: Series A77.8 (2022): 1503-1516.
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