是不是最近总觉得手脚冰凉、吃完饭没精神、下午就犯困？
我也是。
后来我把家里常见的“温暖食材”搭配着吃，隔天来一道，胃口稳了，人也更有劲。
今天把我一直在吃的4道“纯阳食材”搭配分享给你，家常好做，简单耐吃。
注：只分享日常饮食搭配，不做医疗功效承诺；“纯阳”是食材性味的传统说法，非医疗定义。
一、花椒生姜羊肉汤（暖身、开胃、去腥）
适合谁：怕冷、胃口差、秋冬老是没精神的朋友
两人份用量：
- 带骨羊肉500g（切块）
- 生姜30g（切片）
- 花椒5g
- 葱段3段
- 料酒10ml
- 白萝卜200g（切块）
- 盐3g
- 白胡椒粉1g
- 枸杞5g
怎么做：
1. 羊肉冷水下锅，放2片姜、1段葱、5ml料酒，大火煮沸后再焯3分钟，撇沫捞出，用温水冲净。
2. 砂锅放剩余姜片、葱段、花椒，加清水1500ml，煮沸后放羊肉，小火慢炖1.5小时。
3. 下白萝卜，再炖30分钟，羊肉软烂、萝卜透。
4. 加盐、白胡椒，撒枸杞，关火焖5分钟，出锅。
关键技巧：
- 羊肉“先焯后炖”，腥味少、汤更清。
- 带骨更香，白萝卜解腻助消化。
- 花椒用大红袍更香，怕麻就减量。
怎么选：
- 羊肉选颜色红润、切面不发黏的；带点胸肋骨更出味。
- 白萝卜选份量重、表皮发亮的，更水更甜。
吃法建议：
- 隔天来一锅，晚饭喝汤吃肉，配点馒头或烫青菜，舒服又顶饱。
- 体质容易上火的，花椒、生姜减半，或加几块冬瓜一起煮。
二、桂圆红枣山药糕（软糯香甜、当点心吃也顶饱）
适合谁：饭后还想吃甜点、又想养胃不刺激的朋友
6块量：
- 山药300g（去皮蒸熟）
- 桂圆肉50g
- 红枣8颗（去核蒸熟）
- 糯米粉100g
- 红糖20g
- 熟白芝麻5g
怎么做：
1. 山药蒸熟压细泥；红枣、桂圆切碎，加红糖拌匀。
2. 糯米粉分次加进山药泥，揉到不粘手、有弹性。
3. 取20g面团压成小饼，放5g桂圆枣碎，包起捏紧，搓成小椭圆，表面刷薄油。
4. 水开后上蒸屉，大火蒸12分钟。
出锅撒白芝麻。
热吃软糯，凉吃更Q。
关键技巧：
- 面团不粘手的标志：揉到光滑、按压回弹。
- 甜度可调：红糖减半也很好吃。
- 做多了冷冻，吃前微波或蒸一下，口感不打折。
怎么选：
- 山药选“铁棍山药”，细长、表皮有麻点，粉面香。
- 红枣选无添加的，看配料表只写“红枣”更放心。
吃法建议：
- 下午犯困时来两块，当加餐，不刺激、但很顶饱。
- 隔天吃一次，甜口解馋又不腻。
三、花椒艾草煮鸡蛋（暖身入味、早晚都能吃）
适合谁：手脚容易冷、想吃点热乎又省事的朋友
一人份：
- 鸡蛋2个
- 花椒3g
- 艾草5g（干艾草更好买）
- 红枣4颗（去核）
- 红糖10g
- 清水800ml
怎么做：
1. 鸡蛋冷水下锅，煮沸后中火8分钟，捞出过凉，剥壳。
2. 砂锅加花椒、艾草、红枣、红糖和水，煮沸后小火10分钟，让味道出来。
3. 放剥好的鸡蛋，小火再煮15分钟。
关火浸泡2小时，越泡越入味。
汤也能一起喝。
关键技巧：
- “先煮后泡”，蛋更入味，汤也香。
- 不爱甜，可以不放红糖，或者改成冰糖5g。
- 花椒用量看个人接受度，怕麻就减量。
怎么选：
- 艾草用干的就行，超市、药食同源区都能买到。
- 鸡蛋选新鲜的，外壳粗糙、重量感足的更好。
吃法建议：
- 早上来一个，暖胃不空腹；晚上来一个，睡前舒服。
- 隔天吃，连着一周很有感觉。
四、生姜核桃小米粥（暖胃又香、老人小孩都爱）
适合谁：胃口弱、吃凉了肚子不舒服的朋友
一人份：
- 小米60g
- 核桃2颗（取仁碾碎）
- 生姜15g（切末）
- 红枣5颗（去核切碎）
- 冰糖5g（可选）
怎么做：
1. 小米提前浸泡30分钟，洗净后入砂锅，加水1000ml。
2. 大火煮沸转小火15分钟，中途多搅几下，防粘。
3. 加核桃碎、生姜末、红枣碎，再煮20分钟至粥浓稠、小米开花。
4. 加冰糖调味，融化后关火，焖5分钟再吃。
关键技巧：
- 小米先泡再煮，口感更绵软。
- 生姜末量按自己接受度调，怕辣就减一点。
- 没砂锅用厚底不粘锅也行，少糊锅。
怎么选：
- 小米选颜色金黄、颗粒均匀的，闻起来有淡淡米香。
- 核桃买带壳的更划算，新鲜度也更好。
吃法建议：
- 晚餐来一碗，暖胃不油腻，睡觉更轻松。
- 隔天吃一次，连续吃几次，肚子更暖、整个人不虚。
一周隔天安排（照着来，不费脑）
- 周一：花椒生姜羊肉汤
- 周三：桂圆红枣山药糕
- 周五：花椒艾草煮鸡蛋
- 周日：生姜核桃小米粥
下周换顺序继续。
每次就吃这一道，不用全做，全做也不累人但没必要。
实用加分（不翻车、不浪费）
- 省钱买法：羊肉去市场下午快收摊时买，带骨更划算；核桃买散装带壳；红枣看配料表无糖无添加。
- 替换食材：不吃羊肉可换牛腱；艾草没有就用姜片加红枣，也暖身；糯米粉不吃的，山药糕直接做成山药泥加枣碎，蒸盘定型也好吃。
- 备餐建议：汤和粥一次多做点，分盒冷藏或冷冻，隔天加热就能吃。
小小增收点子（有手就能试）
- 做成“暖身四件套”短视频：每次拍一段关键步骤，1分钟内讲清楚食材、用量、关键技巧。
发平台带上食材清单，顺手开小店挂红枣、糯米粉、砂锅链接，合规带货不夸功效。
- 社区拼单：周末集中做羊肉汤和小米粥，按份装盒，写明食材、日期、食用建议。
只做熟人圈，注意卫生，别做夸张宣传，稳稳赚点手工费。
- 全文只分享家常饮食搭配，不做医疗承诺；对“温补”“暖身”等描述为传统饮食表述。
- 体质偏热（容易上火、口干舌燥）的朋友，羊肉、生姜、花椒都减量；可以加冬瓜、菊花等偏清爽的食材来平衡。
- 食材要干净，羊肉、鸡蛋要彻底煮熟；有特殊情况或正在接受治疗的，饮食请遵医嘱。
最后：
这4道我自己一直在吃，简单、好吃、省事。
收藏这篇，今晚先从羊肉汤或者小米粥开个头。
吃完有感觉，来评论区告诉我你更爱哪一道。
关注我，后面继续分享暖身、开胃、解馋的家常好吃法。
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