核心标识
中文名称：木糖基蔗糖（误称：棉子糖）
英文名称：Xylosucrose；β-D-fructofuranosyl α-D-xylopyranoside
CAS 号：512-66-3
分子式：C11H20O10
分子量：312.27
常见纯度：98.0%（LC/ HPLC），试剂级
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关键化性理质
性状：白色结晶粉末
熔点：112.0–116.0 °C
密度（预测）：1.74 ± 0.1 g/cm³
溶解性：易溶于水，微溶于有机溶剂
结构：β-D - 呋喃果糖基 -α-D - 吡喃木糖苷，由木糖和果糖组成的二糖（与三糖 Raffinose 结构不同）
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用途与储存
用途：生化试剂，用于糖苷酶研究、糖链合成、食品与医药领域的寡糖相关研究
储存：密封、阴凉干燥处保存，避免潮湿、高温与光照
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