二战伙食篇：八路军的饮食生活|二战|根据地

二战伙食篇：八路军的饮食生活。抗日战争时期,八路军和新四军是中国共产党领导下的人民武装力量,他们在艰苦的条件下顽强抗争,为中华民族的伟大复兴书写了可歌可泣的篇章。然而,在战火纷飞的年代,八路军战士们的吃食问题一直是个令人揪心的难题。你可曾想过,在那种环境下,他们是如何解决温饱的呢?是靠国民政府的拨款还是自力更生?

1937年,曾经历了万水千山的长征之苦的红军改编为八路军,立即就投身到抗日战争的硝烟之中。可就在这个剑拔弩张的年代,八路军的粮食供给却一开始就陷入了困境。由于八路军刚刚起步,还没有建立现代化的后勤体系,各个部队的吃食都靠自己去筹措,采取的方式还是延续苏区时期的老一套——打土豪分田地,再就地解决口粮。

可光靠分土地也远远不够,为了稳定供给,八路军只得向人民征收"爱国公粮"。除了自给自足,国民政府也会拨付些许军饷,加上一些海内外人士的捐助,尽管如此,依然是杯水车薪,根本无法解燃眉之急。

当年,八路军的吃食标准是一视同仁,无论干部战士,每人每月只有2到5法币的津贴费,而粮食方面,作战部队每人每天只有1.5斤,后方人员更只得1.25斤,再加上5分钱的菜钱。你看,在那种环境下,能吃饱就已是万幸,别说肉食了,简直是奢望!

要弄到肉食,确实需要各个部队各显神通。像赵贵徵同志,就利用当地人将屠宰后的下水都丢弃的习惯,主动向他们收集下水,并用独特的方式加工制作,为战士们提供难得的肉食补给。而后随着敌后根据地的建立,八路军的伙食标准也在不断提高。比如1938年初,标准已是每人每天小米1.5斤、油3钱、盐3钱、肉3钱、菜1斤。

到了1939年,八路军更是成立了专门的后勤部,从机构上保障了部队的后勤工作。由于各根据地情况不同,伙食供应也有区别,像山东、冀中一带相对物产丰富,战士伙食就较好些;而晋绥地区由于环境恶劣,供应也就相对拮据了。

就这样,八路军战士们的伙食虽有起色,却也仍旧处于短缺状态。更为艰难的是,到了1940年,形势发生了惊人的逆转,此前勉强能维持的粮食供给被彻底切断——日军在中原地区连年大扫荡,抢掠无数;国民政府更是将八路军的一切供给通路全部阻断!加之当年中原大灾荒,老百姓们连温饱都无法维系,八路军的战士们就只能靠黑豆和野菜充饥了。

在白洋淀一带,情况还略好一些,但也只能捞点河里的鱼虾白煮下饥,腥味难当,不少战士直接吐了出来。面对如此困境,八路军只有发动总力大生产,靠自己的双手來解决温饱。连最普通的士兵也放下了手中的枪炮,拿起锄头钁铧,在战火纷飞的硝烟环绕下,播种、耕耘。

大生产固然解决了一时之需,但想要从根本上摆脱困境,离不开制度的改革。于是,八路军总部在根据地积极推行了田赋制度改革,由最初的按亩征收改为按地租所得的累进税制,减轻了人民负担,也保证了粮食的有效供给。

为防止粮食遭到日军的掠夺,八路军更是将征收的粮食分散存储在各村各户,由中央直接发放印有统一标记的粮票,到哪里凭票就取,年底再汇总清算,极大地保证了粮食的安全。

通过自力更生、制度创新和艰苦斗争,八路军战士们终于熬过了那个吃不饱、穿不暖的艰难岁月。到了1943年后,情况一路好转,晋察冀根据地的伙食标准已提高到每人每天六钱油、七钱盐、二斤菜和每月一斤猪肉!看看当年骨瘦如柴的国军,就知道八路军的伙食条件有多好了。事实上,从1944年冬,经过一年的改善,八路军士兵的平均体重就已从94.5斤增长到114斤。

太行、伏牛山,处处是八路军战士用血肉之躯凿出来的抗日根据地,而在那些充满硝烟与鲜血的地方,正是他们用智慧和汗水,一点一滴换来了越来越好的生活。