秋冬气温骤降、早晚温差大，不管是大人还是孩子，稍不注意就容易咳起来。有时咳得喉咙痒像有小羽毛，有时咳得胸口闷，还有的孩子夜间咳得翻来覆去，家长看着心疼却不敢乱喂药。其实老祖宗传下来的食疗方早就藏在厨房里，温和管用还实惠，对症喝比药更懂身体的“小情绪”。

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如果是风寒咳嗽，流清鼻涕、怕冷畏寒、咳白稀痰，试试梨+生姜红枣水——雪梨1个带皮切块，去核红枣4颗，生姜2片，放养生壶煮20分钟，驱寒温肺像给喉咙裹了层暖毯；或者用老姜大蒜冰糖水，大蒜2瓣拍裂、老姜3片切薄片，先小火干煸30秒逼出香味，加300毫升冷水烧开，放10克冰糖小火煮5分钟，焖3分钟再喝，喝完赶紧裹被子睡，让身体把寒邪“蒸”出去。但要注意，胃不好或吃阿司匹林、华法林的人别碰，孩子和孕妇可以把大蒜换成带须葱白2根，刺激性弱一截，少量喝不会烧心。

要是孩子积食咳嗽，腹胀不消化、舌苔厚腻、口气重、夜间咳得厉害，梨+山楂炒麦芽水最对症——雪梨1个带皮切片，焦山楂5克、炒麦芽5克，加水煮25分钟，消食化积又清热，像给肠胃“刮油”；如果是热咳，流黄鼻涕、咳黄浓痰、咽喉肿痛，试试梨+菊花罗汉果水：雪梨1个切块，1/4个罗汉果捏碎，加4朵菊花煮20分钟，清热利咽像“喉咙灭火器”。

对付干咳无痰、咽喉干痒，一说话就想咳的燥咳，川贝百合雪梨汤是“温柔克星”——雪梨2个削皮挖核做碗，泡软的干百合15克、川贝粉5克塞进去，加几颗冰糖，盖回梨盖蒸40分钟，或者直接放锅加清水炖20分钟，梨肉软而不烂，汤汁清甜，连经常待在空调房的白领或说话多的老师都爱喝；要是久咳不好，试试潮汕妈妈的金桔蜜饯：选皮薄肉厚的小金桔，划几刀用盐水泡，加冰糖慢火熬到透明，装罐能吃一整年，金桔皮里的柠檬烯是天然消炎药，配蜂蜜抗菌，对付久咳像“分手大师”。

懒得出门或没时间煮的，还有“急救方”：红皮花生白糖水——1把红皮花生现剁碎，加400毫升冷水、2大勺白糖，中火煮开5分钟，焖2分钟，上午下午各1碗，化痰镇痛像给喉咙贴了层“创可贴”；或者雪梨花椒水：雪梨1个去核留皮切大块，加300毫升冷水、6粒花椒，小火煮8分钟，关火前滴2滴柠檬汁，清爽不发麻，喝完啃梨肉，水分和膳食纤维双杀秋燥；最懒的是微波炉橘子水：橘子顶端划十字，撒0.5克盐，盖回“小帽子”高火2分钟，连皮带肉啃，盐吊出橘皮挥发油，镇咳祛痰像“急救站”，但别一次性吃3个，容易上火。

这些方子都是老辈人传下来的“厨房宝贝”，但要是喝3天还咳得凶，或出现黄绿痰、发烧，得赶紧去医院——厨房是守住第一波的“防线”，但防线破了就得找诊室收尾。毕竟，老办法管用的前提是“对症”，选对了，一碗热汤比抗生素更懂当下的咳嗽。