一到立冬，很多人都会有同样的感觉：
怎么突然这么容易累？
睡不够、嗓子干、上火、没精神，明明也没干啥。
其实，不是你变懒了，
而是身体在提醒你：冬天真的来了。
冬天有两个特点，一个是冷，一个是燥。
冷在外，燥在里。
不少人一到这个季节就开始肝火旺、容易上火、抵抗力下降，说到底，还是饮食没跟上节气。
老一辈常说一句话：
“顺时而食，身体少受罪。”
冬天，与其盲目进补，不如先把吃的方向吃对。
冬天为什么要多吃碱性食物？
很多人一听碱性食物，
就以为是啥高深的养生概念，其实一点也不复杂。
我们日常吃的蔬菜、水果、坚果，
大多数都是碱性食物。
冬天吃得多、活动少，
肉类、油腻食物一多，身体负担自然加重，
适当多吃点碱性食物，
有助于缓解上火、减轻身体代谢压力。
而在众多碱性食物里，
菠菜，是冬天特别值得一提的一样。
菠菜，冬天餐桌上的绿宝贝
说实话，菠菜算得上是被低估的好蔬菜。
秋末初冬的菠菜，又嫩又绿，
价格虽然有时涨一点，但营养真不含糊。
菠菜里富含胡萝卜素、维生素B族、叶酸、铁、钾和优质植物蛋白等。
对嗓子干、容易上火、脸色差的人来说，
都非常友好。
更重要的是，
菠菜的碱性强，冬天常吃，对身体状态的调节很明显。
所以说，无论有钱没钱，
这点钱真没必要省。
教你一道简单又暖胃的吃法：虾仁菠菜粥
冬天最适合的吃法，
不是爆炒，而是温温和和地熬一碗粥。
食材准备：
菠菜、虾仁、大米、姜
调料只要一点点盐就够了。
做法步骤：
第一步：处理菠菜
菠菜去根，清水浸泡几分钟后洗净，
下锅焯一下立刻捞出，保持鲜绿，切碎备用。
记住：焯水时间一定要短，
不然菠菜容易发黑、营养也流失。
第二步：处理虾仁
新鲜虾仁切小粒，姜切末备用。
第三步：开始熬粥
大米洗净，加水下锅，
放入虾仁和姜末，大火烧开后转小火慢熬。
水米比例大概3:1，
喜欢稠一点、稀一点都可以自己调整。
第四步：最后放菠菜
粥快好的时候，再把菠菜放进去，
搅匀后再开一次锅就可以关火了。
菠菜一定要最后放，
这样颜色好看，口感也更鲜。
冬天养生，
真的不用天天想着补这补那。
吃对了，比吃贵的更重要。
一碗热乎乎的虾仁菠菜粥，
暖胃、清爽、不上火，
特别适合早晚吃。
身体舒服了，
冬天自然也就没那么难熬了。
这篇如果对你有用，
记得转给家里人看看，
吃得顺时，身体才会顺。
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