推进乡村振兴提升议事能力——清泉镇廖家场社区赴中江挂面村开展实地培训|中江县|乡村振兴|廖家场|清泉镇(桂东县)|青白江区

.青白江清泉镇.

推进乡村振兴

提升议事能力

廖家场社区赴中江挂面村开展实地培训

2026年1月10日，青白江区清泉镇廖家场社区组织两委成员、议事会及监事会代表赴德阳市中江县觉慧村（“中国挂面第一村”）开展乡村振兴实地培训，学习特色产业发展与基层治理经验，探索乡村振兴新路径。

联动教研聚心力

上午9时许，学员们走进觉慧村，迎面而来的是浓郁的挂面香气。村中家家户户的院落内外、楼顶架子上，整齐悬挂着数米长的挂面，远望如丝如缕，在冬日阳光下莹白生辉。中江挂面历史悠久，以其“洁、白、细、柔、空”的特色被誉为国家地理标志保护产品，其手工制作技艺已列入四川省非物质文化遗产名录。觉慧村正是凭借这项千年传承的技艺，打造成为独具特色的“中国挂面第一村”。

活动中，大家依次参观了村史展览、制面工坊，观摩了传统挂面制作流程。据介绍，中江挂面技艺可追溯至北宋，元代形成完整工艺，明代曾为宫廷贡品，清代获称“银丝面”。2022年，当地启动“中国挂面村”农文旅融合项目，2024年完成产业升级，逐步形成三大发展模式：一是成立专业合作社，实行统一销售；二是推动文旅融合，开设体验工坊吸引游客参与制作；三是发展民宿与特色餐饮，借助电商平台推进数字化转型，拓展全国市场。2025年，该村产值实现显著增长，接待游客量占中江县总额半数以上，带动周边餐饮、住宿消费超过3000万元。