老干妈上次引发讨论，似乎还是陶华碧退出公司。随后就是新老板被限高，营业额断崖式下跌等负面新闻。“没了陶华碧，老干妈就不行了”，成了饭后谈资。然而官媒报道的她的现状，却来了一个大反转。
去年年底，贵州省工商联发布了2025贵州民营企业100强榜单，老干妈榜上有名。更出乎意料的是，老干妈的营收赫然排在第 57位。2024年，营收几近54亿元，且呈现出强劲的增长态势。这个数据，狠狠反击了那些说这些年老干妈不行的人。不是说营业额一直在下降吗？为什么又起死回生了呢？
提及老干妈，就不得不说其创始人陶华碧，这个没读过多少书、不懂复杂商业理论的老太太，一手将一瓶辣酱打造成国民品牌。
而在她曾退居二线后，品牌一度陷入运营危机，直到近期官媒发布的榜单数据公布，人们才真正意识到，陶华碧的成功从不是偶然，她在古稀之年再度带领品牌突破天花板的壮举，更让整个商界为之沉默。
提起老干妈，红底黑字的品牌名搭配陶华碧本人头像的外包装，是无数人心中最深刻的印记。这份看似“素颜”的包装，在货架上一放就是几十年，没有华丽的设计，却凭借稳定的品质成为消费者的信赖之选。
很少有人知道，这张熟悉的包装背后，藏着陶华碧一段充满艰辛的发家史，而她与辣椒酱的结缘，始于童年时期为生计奔波的无奈。
陶华碧出生于1947年，是家中第八个孩子，贫困的家境让她从未享受过孩童应有的无忧无虑。由于家里粮食匮乏，年纪尚小的她不得不经常上山采挖野菜填补肚子。
在摸索野菜吃法的过程中，她偶然发现一种特殊的中药材，尝试着与家里种植的辣椒一同捣碎后，竟意外做出了风味独特的辣椒酱。这段与辣酱结缘的经历，成了她苦难童年里为数不多的亮色。
为了帮衬家里，陶华碧读到小学三年级就被迫辍学，常年的体力劳动让她早早承担起家庭的重担，直到多年后才勉强认全自己的名字。彼时的她或许不会想到，童年时期偶然研制的辣酱，会成为改变自己一生的契机。
成年后的陶华碧，日子依旧充满坎坷，她做过各种重体力活维持家用，本以为凭借勤劳能换来安稳生活，命运却给了她最沉重的一击。
1984年，陶华碧的丈夫患上严重的肺气肿，卧病在床且需要巨额医疗费用。为了凑齐医药费，她背井离乡前往广州打工，住最简陋的工棚，吃最便宜的饭菜，把每一分辛苦挣来的钱都攥紧了寄回家。
即便如此拼尽全力，她最终还是没能留住丈夫。中年丧夫的打击，加上两个年幼的孩子需要抚养，家里的顶梁柱轰然倒塌，所有的重担都压在了她一个女人的肩上。
绝境之中，陶华碧没有被打垮，而是选择直面生活的苦难。1986年，她在贵阳龙洞堡搭起了一个名为“实惠小吃”的小摊，摆上两张小桌，专卖凉粉和冷面。
让她意外的是，凉粉和冷面没能吸引太多顾客，搭配售卖的、带着童年味道的辣酱却成了“爆款”。不少客人吃完后，还会特意掏钱买走辣酱，周边的餐馆也纷纷上门进货。
学生们记着这份善意，亲切地喊她“老干妈”。这声饱含感激的称呼一传十、十传百，渐渐比她的本名更为人熟知，后来也成了她辣酱品牌的名字，成为她人生最鲜明的标签。
当时的辣酱制作全靠手工，切辣椒、捣辣椒的活儿都由陶华碧亲自上阵。长时间接触辣椒，辛辣的刺激让她的眼睛和双手钻心般疼痛，可她总能从早干到晚，哪怕双手红肿发烫也毫不在意。
凭借这份坚持与较真，陶华碧的辣酱生意越做越大。1996年，她在贵阳龙洞堡创办了食品加工厂，专门生产老干妈麻辣酱；次年，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司正式成立，开启了品牌的公司化运营之路。
在陶华碧的带领下，老干妈不断拓展产品线，陆续研发出香辣菜、风味腐乳等20多个系列产品，既满足了不同消费者的口味需求，也让品牌影响力持续扩大。
2014年，老干妈以160.59亿元的品牌价值入选中国最有价值品牌500强，位列第151位。这个从路边小摊走出的辣酱品牌，不仅成为国民喜爱的“下饭神器”，更成功走出国门，登上国际舞台，让世界尝到了中国风味。
彼时的陶华碧已年近70，从挖野菜的穷孩子到百亿品牌的创始人，她的经历充满苦难，成就却足够辉煌，成为商界津津乐道的传奇。
随着品牌市值和影响力的不断提升，操劳了一辈子的陶华碧萌生了颐养天年的想法。她逐渐退出股东阵营，虽然仍在公司任职，但将经营管理的核心事务交给了两个儿子，大儿子李贵山负责销售，二儿子李妙行主抓生产。
外界普遍认为，有下一代接手，老干妈会延续此前的辉煌，继续稳步发展。可谁也没有料到，品牌的发展轨迹在此后发生了偏转。
2014年之后，老干妈的营收增长逐渐停滞，甚至出现下滑，市场份额也随之缩水。有消费者反馈，老干妈的味道不如从前，也有声音猜测品牌更换了辣椒原料，尽管相关工作人员回应称“并没有改变原材料”，但老干妈在消费者心中的信任度还是受到了影响。
从2016年开始，老干妈营收连续3年徘徊在40亿元左右，曾经风靡全国的辣酱似乎突然“卖不动了”，品牌陷入了前所未有的运营危机。
就在品牌发展陷入困境之际，72岁的陶华碧在2019年选择回归一线，开启了一系列变革。在她的经营理念中，品质永远是品牌的生命线，为了重塑产品品质，她对生产环节进行了严格把控。
曾经有一批产品的风味出现了微小偏差，陶华碧发现后，当场严厉批评了相关负责人，还果断下令将约500吨、价值上百万元的产品全部销毁。这一举措不仅给所有员工敲响了警钟，更让“品质第一”的理念深深刻进了企业发展的基因里。
关于陶华碧“出山救子”的说法，始终停留在网友猜测层面，并未得到官方证实，但不可否认的是，在她的品质坚守与经营思路指引下，老干妈逐渐走出低谷，稳步重回发展正轨。
近期，贵州省企业联合会、贵州省企业家协会发布的“2025贵州企业100强”榜单，正式公布了老干妈2024年的经营数据。数据显示，老干妈2024年营收达到53.91亿元，虽然同比增幅不足0.2%，但已逼近2020年54.03亿元的历史峰值，两者仅相差0.12亿元。
从2021年营收骤跌至42.01亿元，到2024年逼近历史峰值，短短三年时间，老干妈实现了令人惊叹的反弹。而这一切的背后，离不开陶华碧对品质的极致坚守。
行业分析认为，2022年3月老干妈因原材料、人工及运输成本上涨对部分产品提价，成为推动营收回升的重要因素，但更核心的原因，是品牌在陶华碧的引领下重新赢回了消费者的信任。
在中国调味品协会经销商分会副秘书长张戟看来，老干妈此前的业绩波动，主要反映了渠道库存的调整，而非增长动力的根本变化，只要维持渠道利润稳定，就能保障业绩平稳增长。
陶华碧的经营之道，让整个商界陷入沉默。当下的市场环境中，不少企业为了追求短期利益，盲目跟风低成本、快回报的发展模式，却将最核心的品质抛之脑后。
这种打法或许能借助流量红利短暂吸引消费者，实则是在透支品牌的长期信任，一旦消费者新鲜感褪去，负面评价便会接踵而至，最终将企业推向困境。
反观老干妈，数十年屹立市场不倒，靠的正是品质沉淀下来的好口碑。陶华碧没读过多少书，也没学过系统的商业理论，她的商业智慧都源于对市场的敏锐感知和对消费者的真诚。
从童年挖野菜填肚子，到中年丧夫独自撑起家庭，再到古稀之年带领品牌重回巅峰，她的人生从未一帆风顺，但每一次面对困境，她都选择用坚持与较真直面挑战。
这份在困难中坚守、在诱惑前清醒的初心，让陶华碧书写了属于自己的商业传奇。她用实际行动证明，真正的品牌力量，不在于华丽的包装和铺天盖地的宣传，而在于对品质的坚守和对消费者的负责。这样的创业者，这样的品牌理念，注定会被市场和消费者永远铭记。
热门跟贴