当时间来到腊月，人们就要开始忙碌起来了，尤其是在农村，更是格外的重视，随着腊月的推移，年味也会变得越来越浓，而今年的年味，其实是从杀猪饭开始的，各个地方宴请杀猪饭，倒是也热闹。
今日是腊月初一民间还把它称之为“咬灾日”，所谓的咬灾日，它寄托是人们对美好生活的一种期盼。早在明代《帝京景物略》中明确记载了“腊月朔日，民间炒豆相食，谓之咬灾”，说明至少在明代，这一习俗已较为普遍。后来到了汉代《民俗通义》当中，也再次提到了对腊的一个解释，从而为这个节日提供了一定的依据。
咬灾日的一个说法，其实是融合了多种传统说法的，比如说和古代的腊祭有关，也有的说和金豆开花有关，传说古时百姓为救被天庭惩罚的黑龙，炒制玉茭（玉米）使其爆裂如“开花”以献祭，此后便演变为腊月初一吃炒货、听“噼啪”声以驱赶霉运的习俗。
吃炒货的响声，被视作模仿鞭炮，用以吓走“年”兽或不祥之物的一个寓意。而它也有现实的一个意义在。咬灾日，笔者认为，也是为了为接下来的春节烘托气氛。那么具体这天有什么讲究呢？今日腊月初一“咬灾日”，记得：1不做，2不去，3不吃，2要咬，驱邪纳吉添平安
1不做
户外运动
在腊月初一的时候，不要从事户外运动，这是因为，此时，天气已经变得寒冷，而且人们开始忙着去灾纳祥，像在我们当地，这个时候，人们就开始忙着炒花生，炒豆子，因为刚炒出来的会比较的上火，所以提前炒好，那么后续就不会那么上火了。
因此，在这天不要去从事户外运动，而是要在家里，准备好炒货，不然的话，过年的时候，再来准备就来不及了。
2不去
荒山野岭、河流小溪边
此时寒潮已经出现，而且又是在腊月，所以在这天的时候，我们不能去荒山野岭，也不要去河流小溪边，因为这个时候去这些地方，很容易被寒气伤到，而且导致寒气入体，从而出现感冒咳嗽，甚至发烧等情况。
所以在腊月初一的时候，要给自己开个好头，不要去一些危险的地方，或者是影响到自我安全的地方。
3不吃
刚炒的花生、过咸的萝卜干、未做好的腊肉
咬灾日，这天会准备很多的炒的食物，比如说炒大米、炒花生还有炒豆子等等，这个刚炒出来的最好是不要去吃，因为会特别的上火，最好是放一放，那么口感会更好，吃着也不会那么上火。
而像一些过咸的萝卜干，还有未做好的腊肉，这些都尽可能的不要去吃，以免出现身体的不适，尤其是腌制的萝卜干，太咸了，很容易引起血压的升高。
2要咬
咬苹果、咬梨子
在这个时候，我们还可以选择吃一点水果，比如说苹果，代表着平平安安，咬梨子，寓意着灾祸远离，同时也在这个时候，给自己补充足够的水分，在往后的日子当中，能够大吉大利。
今日是腊月初一，在这样的日子当中，我们要多准备好过春节的食物，同时还要注意饮食的一个合理性，这样才能真正做到驱邪纳吉保平安，日子顺顺利利。
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