天气真的很应景，昨天一场大雪而至，更加增添了数九寒天的氛围，温度也从零下几度降到了零下十几度。大寒节气也不约而至，大寒节气是二十四节气之一，也是二十四节气中的最后一个节气。
大寒节气到了，正值“四九”前后，是一年中最冷的时节，这时按照传统习俗要“冬补”，吃一些热量高营养好的食材，用以对抗严寒，增加身体的抵抗力。明日大寒节气，无论贫富牢记“吃3样，做2事，忌1事”安康温暖度寒冬！
一：羊肉大葱饺子
大寒节气已经到了最冷的时节，吃饺子既保暖御寒，又有节日的氛围，更是寓意着幸福美满。这时用羊肉包饺子是首选，吃一盘羊肉饺子保暖御寒浑身舒坦。
【羊肉大葱饺子】食材：面粉500克，羊肉500克，大葱末少许，姜末少许，花椒水少许，生抽少许，花生油少许。
1，羊肉剁成细细的羊肉馅，加入半碗花椒水搅打上劲，再加入生抽酱油、盐调味，加入花生油锁住水分和味道，最后加入姜末和大葱末搅拌均匀，馅料调好了。
2，面粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团，揉匀揉光揪成小剂子，擀成饺子皮包入馅料捏紧，煮熟捞出即成。
二：消寒糕
在北方很多地方都有吃“消寒糕”的传统习俗，消寒糕属于年糕的一种，由糯米喝红枣制成，口感软糯，既能温散风寒、健脾润肺，又寓意步步高升、岁岁平安！
【消寒糕】食材：红豆适量，红枣少许，糯米粉适量。
1，红枣去核，红豆煮熟备用，把糯米粉加入少许清水混合成颗粒状，锅里放入冷水，放上篦子，铺上一层笼布。
2，撒一层糯米粉，撒一层红豆，再撒一层糯米粉，均匀的摆上一层红枣，再撒一层糯米粉，盖上盖子蒸大约20分钟，出锅凉一会儿，切块上桌即成。
三：鸡汤
大寒节气到了最冷的时节，这时炖一锅鸡汤，营养美味，滋补又驱寒，喝一碗从头暖到脚，更是有大吉大利的美好寓意。
【海参鸡汤】食材：老母鸡，羊肚菌，虫草花，平菇，红枣，香菇，枸杞，姜片，海参。
1，老母鸡宰杀洗净后剁成小块，焯水后放入砂锅中，加入虫草花、羊肚菌、香菇、红枣，大火煮开，撇去浮沫。
2，改成小火慢慢地炖大约45分钟，加入适量的盐喝海参继续炖大约15分钟，最后撒入几粒枸杞，关火即成。
大寒节气记得做2件事：
1，补水：大寒节气到了最冷的时节，尤其北方屋里有暖气干燥易口干，我们一定要注意补水，应少量多次饮用温水，经常喝点红茶，吃一些含有维生素C的水果，补充身体的水分，让身体更健康。
2，保暖：大寒节气来到了，这时天气的冷已经达到了顶点，我们出门一定要注意保暖，不要受寒气的侵袭，防止感冒，温暖安康的度过最寒冷的时节。
大寒节气忌1事：
1，忌剧烈运动：冬季我们应该按照传统的养生习俗少动多藏，避免高强度的激烈运动，防止大汗淋漓，这样会耗损阳气。我们要适量的运动，以不出汗为宜，既增加了运动，也为身体的强壮添砖加瓦，温暖安康的度过寒冬。
峰儿话语：
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