人民日报的这篇文章给西贝定了调。1月19日，人民日报再次对西贝事情发声了，发布《人民日报再评西贝关店事件：危机面前，坦诚是最好的公关》评论文章。文中称“西贝关店事件，看起来预制菜是引爆点，其实企业不真诚是核心问题。
人民日报都看不下去了，想提醒老贾一下，希望老贾能尽快认识到问题，不要再到网上瞎嚷嚷了，不然西贝剩下的店也保不住。
发文核心要点：
1：企业必须对消费者真诚，如果对消费者有所隐瞒、狡辩，消费者就会用脚投票。
2：消费者并不是抵制预制菜他们需要的是信息透明，标准统一，价格公道，执行到位。
值得关注的是，《人民日报再评西贝关店事件》中非常罕见地使用了“颟顸”这个生僻词汇来形容贾国龙，说贾国龙的回应“看似强硬实则颟顸”。耐人寻味！
“颟顸（mān hān）”是比较罕见的词，就是形容不明事理、糊里糊涂。匪夷所思的是，贾国龙的态度似乎有些不情愿，@西贝XIBEI官方微博 转发评论文章，称“西贝贾国龙一定对照反思，学习，改进”。但是，几个标点符号让人摸不着头脑。
如今老贾面临两个选择，其一，改造门店以维持毛利率，但这可是个大工程，费用支出不少，门店改造、厨师招聘、菜单重新制作等都得花钱，剩下的268家门店起码还得关闭一大半。
其二，直接降价，素菜19元，荤菜39元起，价格实惠了，大家还是会愿意光顾。就是毛利率会有点惨不忍睹，就看老贾怎么选了。
总之，消费者不是不吃预制菜，而是在吃之前就要让他们知道是预制菜，在吃了以后付的是预制菜的价钱，而不是在吃之前不知道是预制菜，以为是现炒菜，在吃了以后，付的不是预制菜的价钱，而是付的现炒菜的价钱。
而且，是不是预制菜，不是企业说了算，是需要法律法规来鉴定，是不是预制菜，不是网络说了算，也是需要法律法规来鉴定，企业不是温室里的花朵，企业应该经得起风吹雨打，被人稍微质疑了一下就倒闭的企业，并不是一个过得硬的企业，肯定存在着方方面面的问题。
我们不缺餐饮企业，每天有很多家餐饮企业倒闭，每天也有很多家餐饮企业开业，我们缺的是餐饮业的好企业。餐饮企业是烟火气最重的地方，如果把厨师变成热菜师，如果大厨只会开关微波炉，这样的饭店倒闭了也罢。
对此，你怎么看呢？
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