在中国茶文化与文人精神深度交融的宋代，黄庭坚以其独特的艺术敏感和哲思情怀，写下了一首别具韵味的《品令·茶词》。
这首小令语言清丽如泉，意境空灵似烟，不仅细致描摹了碾茶、煎汤、品茗的全过程，更在茶香氤氲中寄托了深沉的人生感怀。
尤其结尾两句——“口不能言，心下快活自省”——如清钟一响，余韵悠长，既道出了茶的妙不可言，又点破了文人内心那份孤高清寂中的自得与澄明，堪称全词的点睛之笔。
《品令·茶词》宋·黄庭坚
凤舞团团饼。恨分破，教孤令。金渠体静，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了二分酒病。
味浓香永。醉乡路，成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。
黄庭坚所处的宋代有尚茶、爱茶的历史背景，这为黄庭坚的词作提供了创作素材。黄庭坚生长于茶乡修水，从小耳濡目染乡亲们种茶、采茶、卖茶的生活，它对茶和茶农怀有深厚的感情。
黄庭坚一生辗转沉浮，流浪多地，与家乡渐行渐远，茶的气息中蕴染着词人一腔念旧怀远的沧桑之感。词人为了表现对品茶的喜爱之情和对家乡的怀念之情，写下了这首咏茶词。
“品令”词牌名，又名“品字令”、“思越人”、“海月谣”等，以曹组的《品令·乍寂寞》为正体，双调五十二字，前段四句三仄韵，后段四句两仄韵。另有双调五十一字，前段五句三仄韵，后段四句两仄韵等十一种变体，代表作有《品令·茶词》等。
“凤舞团团饼。恨分破，教孤令”
词开篇即以“凤舞团团饼”勾勒出茶饼的华美形态。“凤舞”两个字，既状其纹饰的精致，又暗喻茶的高贵，“团团”则显其圆润完整。
在这里“凤舞团团饼”指龙凤团茶中的凤饼茶。团饼印有凤舞图案，北苑御焙产。宋徽宗赵佶皇帝《大观茶论》赞：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”
龙团凤饼为宋代御贡名品，茶中之尊，名冠天下。“分破”指碾破磨碎。“孤令”中的“令”同“零”，即孤零、孤单的意思。宋·杜安世《采明珠》：“嗟薄命。倏忽少年，忍交孤令。灯闪红窗影。”
“恨分破，教孤令”句情绪陡转——将茶饼分开，竟生“恨”意。此非真恨茶碎，而是借物抒怀：团饼本为一体，一旦分破，便成“孤令”（孤零）。
“金渠体静，只轮慢碾，玉尘光莹”
“金渠”指茶碾（碾茶用的槽），金属所制。“体静”中的“静”通“净”，这里是说整个碾具很干净。
“只轮”指碾茶的轮。宋徽宗《大观茶论·罗碾》：“凡碾为制，槽欲深而峻，轮欲锐而薄。”“慢碾”指碾茶的过程非常精细，展现出一种近乎仪式感的专注。
“玉沉”这里只碾碎的茶，唐·白居易《游宝称寺》：“酒嫩顷玉液，茶新碾玉尘。”“光莹”是说茶沫如玉屑般晶莹。
“汤响松风，早减了二分酒病”
“汤响松风”烹茶时汤沸发出的响声如松林风过。宋·苏轼《试院煎茶》诗：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。”
“酒病”谓饮酒沉醉如病，《晏子春秋·谏上》：“景公饮酒酲，三日而后发。晏子曰‘君病酒乎？’”这里是说，煎成的茶，清香袭人，不须品饮，先已清神醒酒了。
“味浓香永。醉乡路，成佳境”
下片写品茶，换头处以“味浓香永”承接前后，正待写茶味之美，词人突然翻空出奇，“醉乡路，成佳境”。
“醉乡”醉中境界。唐·王绩曾著《醉乡记》以次刘伶《酒德颂》，虚构了“无爱憎喜怒”的醉乡。此“醉”非酒醉，乃茶醉——一种清醒中的陶然。
“恰如灯下，故人万里，归来对影”
故人灯下重逢，对词人来说是梦寐以求的事，如《寄黄几复》诗：“我居北海君南海，寄雁传书谢不能。桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。”念远怀旧之情溢于言表。
词中的“恰如”两个字，明明白白是用此比喻品茶，其妙处都是“只可意会不可言传”的。这几句话，原本于苏轼《和钱安道寄惠建茶》诗：“我官于南（时苏轼任杭州通判）今几时，尝尽溪茶与山茗。胸中似记帮人面，口不能言心自省。”但词人稍加点染，添上“灯下”、“万里归来对影”等字，意境又深一层，形象也更鲜明。
这样，词人就将风马牛不相及的两桩事，巧妙地与品茶糅合起来，将口不能言之味，变成人人常有之情。
“口不能言，心下快活自省”
末句“口不能言，心下快活自省”，堪称点睛之笔。茶之妙处，难以言传。然内心的愉悦与澄明，唯有自知自悟。
“自省”两个字尤为关键——它超越了单纯的享乐，指向一种内观与自得的精神境界。这正是宋代文人所追求的“格物致知”与“涵养心性”的体现：在日常茶事中体悟大道，在孤寂中守住内心的丰盈。
黄庭坚这首词，以茶为媒，融工艺、感官、情感与哲思于一体。表面写茶之形、声、味、效，实则写人之孤、思、悟、悦。其语言清丽而不失厚重，意境空灵而内蕴深情。尤其“故人万里，归来对影”之句，将茶提升至精神知己的高度，使一杯清茗承载了千年文人的孤独与自守。读这首词，如啜一盏宋茶，初觉微苦，继而回甘，终得心下澄明——这或许正是黄庭坚留给后世最珍贵的“茶道”。
参考文献：
1、《山谷词》江苏广陵书社
2、《宋词鉴赏词典》上海辞书出版社
3、《山谷词校注》上海古籍出版社
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