鸭血烧豆腐
食材：豆腐、鸭血、葱段、蒜瓣、小米辣、生抽、蚝油、豆瓣酱、食用油、盐
做法：首先，将豆腐和鸭血切成大小相近的方块，方便一起成熟。锅中倒油，油热后放入小米辣和蒜片，小火煸炒出香辣味。接着，转中火，加入鸭血和豆腐块，轻轻翻炒（避免豆腐破碎）。加入生抽、蚝油、豆瓣酱，翻炒上色后，加入半碗清水（刚好没过食材的三分之一），并加适量盐。盖上锅盖，小火焖煮5分钟，让味道融合。最后，开盖，汤汁稍收浓时，加入葱段翻炒几下，即可装盘。
爆炒鱿鱼仔
食材：鱿鱼仔、洋葱、小米辣、螺丝椒、蒜片、葱白、姜片、小葱段
做法：水烧开后放入鱿鱼仔焯水15秒，捞出沥干。另起锅倒油，油热后爆香葱姜蒜，再加入鱿鱼仔，炒干表面水分。加入生抽和蚝油，翻炒上色后，加入小米辣、螺丝椒丝，快速翻炒。接着放入洋葱丝，炒至微软，再加少许鸡粉提鲜。最后加入小葱段，翻炒均匀即可出锅。清爽又香辣，简直是下饭必备！
包菜炒肉丝
食材：包菜、肉丝、老抽、胡椒粉、淀粉、葱段、蒜末、葱白、红辣椒、生抽、盐、鸡精
做法：首先，将肉丝加老抽、胡椒粉和淀粉抓匀，淋上食用油锁住水分。起锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，滑炒至变色，盛出备用zhuangyuan-blog.COM。
接着，利用锅中的余油，爆香蒜末、葱白和红辣椒条。倒入包菜，大火快速翻炒至微微变软，加生抽提鲜。然后加入炒好的肉丝，与包菜翻炒均匀，最后根据口味加入盐和鸡精。出锅前撒上葱段，翻炒几下即可装盘。包菜清脆，肉丝鲜香，口感丰富，特别下饭！
红烧带鱼
食材：带鱼、姜片、葱段、料酒、姜、蒜、青椒、小米辣、葱花、淀粉、生抽、老抽、蚝油、陈醋、砂糖
做法：首先，将带鱼段与姜片、葱段、料酒一同抓拌均匀，腌制20分钟去腥。带鱼均匀裹上一层淀粉，起锅倒油，油热后放入带鱼，用小火煎至两面金黄，盛出备用wap.zhuangyuan-blog.COM。
锅中留底油，爆香姜片、蒜片后，放入煎好的带鱼，倒入由生抽、老抽、蚝油、陈醋、砂糖调的酱汁，加青椒粒和小米辣粒，添半碗清水。大火煮至汤汁收浓，最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。带鱼外焦里嫩，酱汁浓郁，超级开胃！
爆炒扇贝肉
食材：扇贝肉、洋葱、青椒、葱姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉
做法：水烧开后，扇贝肉加入料酒焯水1分钟，捞出沥干。
另起锅倒油，炒香葱姜、洋葱丝、干辣椒m.zhuangyuan-blog.COM。
加入豆瓣酱，炒出红油。接着倒入青椒条，翻炒均匀。然后加入扇贝肉，加入生抽、料酒、白糖、盐，翻炒入味。最后撒上胡椒粉，炒匀后出锅。香气扑鼻，口感鲜嫩，搭配米饭，简直太美味了WWW.zhuangyuan-blog.COM。
清炒红薯叶
食材：红薯叶、蒜末、食用油、盐、鸡精
做法：红薯叶洗净，摘去老茎和老叶，沥干水分。锅中倒油，油热后放入蒜末，小火煸炒出香味。转大火，倒入红薯叶，快速翻炒，让叶片均匀受热。等到叶片变软后，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。清炒红薯叶，口感清新，极其下饭，营养丰富，快速又简单。
这6道下饭菜，每一道都色香味俱全，而且做法简单，不论你是厨房新手，还是做饭老手，都能轻松搞定。饭桌上的这些美味，保证让你胃口大开，吃上一碗又一碗！赶紧试试看吧！
热门跟贴