银发族健康管理，深入至体内菌群微生态
作者 | 任子勋
排版 | 张思琪
前言
2025年国内益生菌赛道呈高速增长。
魔镜数据显示，2025年前七个月，益生菌市场总销售额达到704.36亿元，同比增长39.75%，销量同比增长25.47%。
在社会老龄化的影响下，益生菌中老年细分赛道持续吸引企业布局，成为助力行业向前的新兴力量。
益生菌研发与生产企业生合生物首席科学家黄筱雯向AgeClub表示，公司已针对中老年行动力、免疫力方向开发多款益生菌产品。目前，生合生物已有5座生产基地，千亿级菌粉年产量达千吨。
2026年1月27-28日，AgeClub将于上海举办《ABI2026·第十一届中国银发产业商业创新大会》。
会前，AgeClub对话大会演讲企业生合生物首席科学家黄筱雯。她分享了2025年生合生物对中老年益生菌赛道的最新洞察，并解读企业如何拥抱银发“微生态”的商业机遇。
PART 01
益生菌行业迎来银发机遇
1. AgeClub：2025年，针对中老年人群的益生菌产品在市面上逐渐增多。对益生菌行业来说，社会老龄化意味着怎样的商业机遇？
黄筱雯：当下，人口老龄化已成为确定性趋势，不过这并不意味着我们只能被动应对。这一变化不仅是人口结构的调整，同时预示了未来健康消费市场的走向，这也是国内营养产业的重要开发方向。
我们一直在关注中老年人群的健康需求。我们认为，未来的趋势在于从 “疾病干预” 转向 “疾病前干预”，在健康问题尚未演变成疾病时，通过长期的健康管理和功能维持，来实现更高的成本效益，即积极老龄化。
益生菌与常规营养品的价值存在不同。钙、维生素D这类营养素，大多能从日常食物中获取。益生菌主要是到人体肠道内发挥作用，其对人体健康的作用已得到科学验证，效果温和、适合长期服用，与老龄化健康管理理念升级的趋势相契合。
2. AgeClub：当前国内中老年益生菌市场处在怎样的阶段，具有怎样的特点？
黄筱雯：目前国内中老年益生菌市场正处于一个过渡阶段，从过去“益生菌有益人体健康”的概念性阶段，走向精细化功能应用的阶段。
在参加国内外展会时我们注意到，人们的健康意识和对功能性健康产品的需求越来越高。在益生菌赛道，调研显示，各个年龄层对健康议题的关注度越来越高，不再是过去主要是年龄比较大的人才会关注这类议题。
行业所面临的挑战是如何与消费者沟通，并满足他们的需求。如今大家的消费意识逐渐提高，他们会思考产品究竟能为自己带来哪些方面的好处。企业则必须要为他们提供相应的科学依据。对于生合生物，这一趋势与公司发展策略相吻合。
PART 02
瞄准银发族行动力，打造差异化卖点
3. AgeClub：在益生菌赛道，生合生物的核心亮点和差异化之处在哪些方面？
黄筱雯：生合生物专注于乳酸菌领域，是一家能够完全自主制造菌粉的技术驱动型企业。
在开发益生菌产品时，我们主要关注三个方面：菌株的安全性、功能性、稳定性。从菌株的筛选开始，我们首先确认它的安全性，后进行功效性实验以确认其功效。在菌粉制造和代工服务方面，公司确保产品的稳定性，使其能够被高质量地交付给客户。
针对中老年人群行动力方面，我们研发了两款代表性产品。
每个人都无法避免身体的衰老。通常情况下，人体肌肉量在25岁时达到最高，后随着年龄的增长而逐渐减少，并且下降幅度越来越明显。
通过研究，我们发现一款菌株：植物乳植杆菌TWK10®对中老年人群维持肌肉量以及行动力有帮助。对高龄人群来说，维持良好的肌肉能力、运动表现、活动力，意味着可以拥有一个有活力的晚年生活。
老人的活力生活不仅需要肌肉，还需要保持骨骼的健康。我们开发的另一款益生菌：德氏乳杆菌乳亚种LDL557瞄准关节软骨健康。高龄人群经常会出现关节炎，这个疾病具有缓慢发病的特点。该菌株有助于维持关节软骨的完整性，减少它的损伤程度。
4. AgeClub：生合生物菌种库有超过2000种菌株。如何从中筛选具有爆款潜力的菌株？
黄筱雯：主要还是根据消费者的核心健康诉求，从菌种库中选取合适的菌株搭配。
挑选一款菌株，背后是一套完整的筛选体系，它必须具备明确的作用机制和实验验证。
首先的流程是基础实验，再推进到临床实验阶段。功效确认后，还要确认菌株的安全性。同时，菌株需要具备可规模化量产的条件。
我们会从市场上收集消费者在真实应用场景上的反馈意见，然后优化产品开发。
中老年人群最主要的身体衰退方向，如肌肉力量、认知等等，其中两至三项都和行动力有关。那么我们就将关注焦点放在益生菌如何提升肌肉质量等方面。
5. AgeClub：请以一款菌株为例，它改善中老年人群健康的作用机制是怎样的？
黄筱雯：在肌肉增长领域，通常大家所关注的营养成分是蛋白质。无论年轻人还是老人，要维持肌肉量都需要补充足量的蛋白质。
我们的一款肌肉益生菌植物乳植杆菌TWK10®，在研究时发现在只提供益生菌的情况下，它会提升与改善肌肉表现物质的含量，比如短链脂肪酸。短链脂肪酸与肌肉力量、肌肉质量呈正相关。补充益生菌后，能有效促进肠道内短链脂肪酸的生成。
我们将益生菌与市面上的蛋白质产品结合后发现，血液中支链氨基酸的含量提升，二者协同发挥作用，效果更加显著。
PART 03
创新风口不断，解决精准功能需求是核心
6. AgeClub：后生元类型产品在国内的前景如何？生合生物进行了怎样的布局？
黄筱雯：后生元在行业内颇受关注。
原因在于，益生菌在实际应用中面临稳定性问题。具体来说，消费者普遍会担心：购买益生菌后，使用时产品是否还具备功效。
而后生元是灭活的菌株，并非活的微生物，因此不存在体内定植方面的困扰。
过去大家不理解后生元，认为益生菌只有活着才能在肠道内发挥作用。不过我们在试验后发现，后生元也可以在肠道内发挥影响肠道菌群的作用，同时它还具备耐热耐加工的特性。
未来我们会持续开发后生元类产品，它的应用前景十分广阔。之前我们一直倾向于认为，益生菌不适合应用到休闲食品等类别，因为它在加入食品的过程中需要经过加工，导致其无法再发挥作用。后生元能让休闲食品功能化，甚至应用到各个食品领域，打破功能食品只能是胶囊、口服液等形式的认知。
现在我们也有后生元产品可供客户开发各种类型产品。比如现在有客户将后生元加入到蛋白饮品、蛋白粉、酸奶、咖啡当中，供不同场景下的消费者使用。
7. AgeClub：2025年，市面上还有不少药食同源益生菌产品获得热销。复配益生菌会成为未来的一种主流形态吗？
黄筱雯：药食同源类的产品之所以能够火爆，主要在于国内中草药应用历史悠久。这些中药材各自对应不同功效，并受到消费者的长期认可。
现在我们对相关产品的开发，主要基于发酵领域的技术优势，将药食同源原料与益生菌结合发酵，将产品中的苦味物质转化成更温和的口感，益生菌发酵后会产生更好吸收的营养物质，开发出差异化产品。
8. AgeClub：益生菌行业竞争加剧，生合生物如何构建长期竞争力？
黄筱雯：生合生物是一家注重研发的公司，产品力的提升是我们的首要目标。
在菌株方面，我们会持续做与中老年人群健康诉求相关的科学验证。一是验证产品效果，二是帮助我们更好地与消费者沟通。
其次，我们也在思考如何基于技术沉淀去推出更多不同的产品类别，增强消费者的产品消费意愿。因此我们也在开发益生菌功能性饮品这样的产品。
另外，我们希望通过线上、线下不同方式的曝光，让品牌故事能够触达更多消费者，进一步提升公司知名度。
9. AgeClub：参加本次ABI大会，您们有哪些合作方面的需求？
黄筱雯：我们现在关注到中老年市场的需求，希望通过大会多了解产业发展趋势、功能食品品牌的产品需求。在渠道方面，我们也希望探索在医院、养老院等渠道，是否有更多合作机会。
来ABI活动现场
与嘉宾 黄筱雯 面对面交流
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