时光如梭,转眼间我们迎来了腊月初六,腊月初六是汉传佛教与民间信仰中普庵祖师的圣诞日,在各地都有不同的习俗。而民间则认为腊月初六适合扫尘,为即将到来的春节做准备,有扫尽晦气、引福入宅的美好寓意寓意。

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明日腊月初六,我们素有以食祈福的老传统,无论有钱没钱记得“吃3样,做1事”,消灾顺遂寓意好!一起了解老传统!

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一:吃面条

在腊月初六,按照传统习俗要吃面条,面条如银丝垂落,绵长形态,寓意着健康长寿、福泽绵延!

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【香菇面】食材:面饼1个,香菇2朵,胡萝卜少许,葱丝,菠菜少许,高汤2勺,盐少许,花生油少许。

1,锅里放入适量的花生油,放入葱丝爆香,加入2勺高汤,大火烧开,煮上面饼,改成小火慢慢地煮软。

2,然后加入香菇、菠菜、胡萝卜片继续煮2分钟,加入盐、胡椒粉调味,出锅上桌即成。

二:吃豆腐

在腊月初六,有吃豆腐的传统食俗,豆腐不但含有丰富的营养,而且豆腐色白如玉,寓意着冰清玉洁,豆腐的“腐”谐音“福”,又有“兜福”的美好寓意。

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【豆腐白玉汤】食材:豆腐1块,白玉菇少许,水淀粉少许,鸡蛋,海菜,葱丝,姜丝,西红柿,花生油。

1,锅中加入少许花生油,放入葱丝、姜丝炒香,倒入白玉菇翻炒均匀,加入适量的清水,大火烧开。

2,加入豆腐条、海菜、西红柿块,淋入少许水淀粉,在再淋入蛋液,加入适量的盐调味,出锅后撒小葱末即成。

三:吃饺子

在腊月初六,吃饺子是北方家庭的必备传统美食,饺子外形似元宝,寓意财源广进、富贵吉祥,家人围坐在一起包饺子既温暖又幸福。

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【白菜猪肉饺子】食材:面粉500克,猪肉馅适量,大白菜半棵,葱末,姜末,盐少许,酱油少许,蚝油少许,花生油适量。

1,大白菜剁碎,加入少许盐腌制后,用手捏干水分,猪肉馅中加入酱油、蚝油、盐拌匀,加入葱末、姜末和花生油拌匀,再加入处理好的大白菜拌匀即成为馅料。

2,提前把面粉中加入清水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜静置一会儿揉匀,分成小剂子擀成饺子皮,包入馅料捏紧,饺子包好了,放到开水里煮熟捞出即成。

腊月初六记得做1件事:

1,扫尘:民间认为,腊月初六适宜扫尘,既是对即将到来的新年的筹备,也寓意着扫尽晦气、引福入宅的美好寓意。俗话说“进入腊月就是年”,腊月初六记得扫尘,图个好彩头!

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峰儿话语:

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