2026年1月18日，央视一则暗访报道打破了餐桌安全的平静。
报道直指部分地区蔬菜种植中违规使用高毒禁药，这款被明确管控的农药，仅0.08克就足以对人体器官造成严重损伤，甚至引发衰竭。
这些外表翠绿鲜亮、看似优质的蔬菜，已通过隐蔽渠道流向全国多个省市，让无数家庭的菜篮子蒙上阴影。
此次曝光不仅揭开了高毒农药地下流通的黑幕，更引发了各地对蔬菜安全的紧急排查。如果连种菜的人都不敢吃自己地里的菜，那这盘菜还能不能算“食品”？
2025年11月底，央视财经记者接到匿名举报，线索指向湖北天门岳口镇七屋巷村的一片蔬菜种植区。
刚踏入该区域，一股浓烈刺鼻的农药味便扑面而来，与正常农田的泥土清香截然不同，刺激性气味让人喉咙发紧、鼻腔发酸。
顺着气味排查，记者在田埂角落发现十几个已开封的农药包装袋，上面印着“克百·敌百虫”字样，明确标注克百威含量1%，且适用作物仅限花生、水稻、棉花等非直接入口品种，而这片菜地里种植的全是即将上市的叶菜类蔬菜。
菜地的蔬菜长势格外“完美”，叶片翠绿无虫眼，茎秆挺拔无枯黄，在菜市场中无疑是抢手货。
但当地村民透露，本地人都清楚这片菜地的底细，从不会购买这里的蔬菜，就连种植户自身也绝不食用。
为规避检查，种植户常选择夜间喷洒农药，既能让气味尽快消散，又能避开白天的巡查。菜地负责人罗某面对询问毫不遮掩，承认使用了含克百威的农药，并透露农药来自熟人介绍的特殊渠道，非普通农资店可购买，外人难以接触。
克百威又称呋喃丹，是被明确划定的高毒农药，早在2002年就被禁止用于蔬菜、果树、茶叶等直接入口作物种植。
农业农村部736号公告进一步收紧管控，2024年6月1日起全面禁止生产含克百威的制剂产品，2026年6月1日将彻底禁止销售和使用，目前正处于新规落地的关键过渡期。
这款农药的致命之处在于极低剂量的强危害性，官方数据显示，成年人摄入0.08克克百威就会出现明显不适，严重时引发器官损伤，该剂量仅约一粒绿豆的十分之一，轻到难以用手精准拿捏。
更令人担忧的是其残留特性，喷洒后会渗入蔬菜组织内部，普通清水冲洗、高温爆炒、开水焯水均无法彻底清除，残留毒素会在人体内长期积累，造成持续性伤害。
同时，克百威在自然环境中难以降解、半衰期长，不仅污染土壤，还会通过水流影响周边水源生态，对动植物造成致命威胁。
央视调查发现，湖北天门的违规行为并非个例，克百威这类高毒农药已在黑龙江、云南、河南等多个省份形成隐蔽地下产业链，其核心驱动力源于成本与利益的双重诱惑，种植户、销售商、收购商形成利益闭环，为禁药流通提供了生存空间。
不法分子通过多种隐蔽手段规避监管，部分商家借着库存清理名义继续销售，或撕掉原包装换成无标识白色塑料瓶，伪装成叶面肥、生长调节剂，仅做熟客生意拒绝陌生人购买；还有农资商篡改生产日期，将新生产农药标注为2024年6月1日前的批次，以此逃避禁令核查。
这些操作大幅增加了监管难度，导致禁药新规在过渡期出现执行漏洞，让高毒农药得以流入种植环节。
报道曝光后，天门市委、市政府于1月19日迅速成立联合调查组，开展全面核查处置。经确认，涉事种植户罗某的蔬菜仍处于生长期，尚未流入市场，有效避免了问题蔬菜端上百姓餐桌。
调查组对菜地蔬菜抽样送检，对农药包装袋、蔬菜样本进行证据保全，并在全市开展拉网式排查。
排查工作重点聚焦城乡结合部、乡镇小型农资店等监管盲区，严查隐蔽销售、伪造包装、篡改生产日期等违法行为，同时加大在田蔬菜及流通环节抽检频次与范围。
公安机关已依法传唤罗某调查，其违规行为将受到法律制裁。全国多个省份同步启动专项整治。
重点排查克百威、毒死蜱、甲拌磷等高毒农药，坚持发现一起、查处一起，同时畅通举报渠道，鼓励群众参与监督，筑牢餐桌安全防线。
高毒农药地下流通的另一重要原因，是部分区域违法成本偏低，部分违规种植户、农资商仅被罚款、没收农药，处罚力度不足以形成震慑，导致少数人抱着侥幸心理铤而走险。
守护餐桌安全，需构建源头严防、过程严管、后果严惩的全链条防控体系。
监管部门需强化产地巡查，将监管触角延伸至偏远乡镇种植片区，实现农药经营、使用全流程溯源管控。
针对过渡期监管漏洞，应加大农资市场突击检查力度，严厉打击各类禁药伪装、违规销售行为，提高违法成本。
同时，加强对种植户的宣传引导，普及合规农药使用知识，推广绿色种植技术，从源头减少违规行为发生。
普通消费者在选购蔬菜时，应尽量选择正规农贸市场、超市等渠道，优先挑选有检测合格证明、溯源标识的产品，避免购买流动摊贩售卖的来源不明蔬菜。
外观上，不要盲目追求“无虫眼、超完美”的蔬菜，这类蔬菜反而可能存在农药滥用嫌疑。
蔬菜食用前需进行规范处理，叶菜类可浸泡15至20分钟后冲洗干净，瓜果类建议去皮食用，最大限度减少农药残留风险。
若食用蔬菜后出现恶心、呕吐、头晕等不适症状，需立即就医，并保留剩余蔬菜样本以便溯源核查。
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