“这也太丧心病狂了”！
都说，民以食为天，食以安为先。
可是，这次央视曝光的事情触目惊心。
大家发现，原来市场上，经常吃的这40种食品竟都存在安全问题……
最近市场监管总局通报了一批食品抽检结果，央视也跟着曝光了，2136批次抽检样品里，查出40批次不合格。
这些不合格食品里，不少都是大家平时常买的，尤其是中老年人爱囤的燕麦片、蛋白粉、干果、粉条这些，隐患特别大。
这次查出的问题集中在几类，每一类都和咱们的饮食安全直接相关，最常见的是微生物超标，简单说就是食品里的细菌、霉菌太多了，不符合安全标准。
就像大家常买的营养燕麦片，有一款标称广西西麦食品集团出品的产品，就被查出菌落总数不合格。
菌落总数是判断食品干净程度的关键指标，超标说明生产过程卫生没达标，要么是加工时设备没消毒，要么是包装密封不严，运输或储存时进了细菌。
中老年人肠胃功能本来就弱，吃了这种燕麦片，很容易拉肚子、肠胃不舒服，而且细菌还会破坏食品里的营养，等于花了钱补营养，最后反而伤了肠胃。
微生物超标的问题不只是燕麦片有，固体饮料和代用茶也查出不少，好几款蛋白粉、益生菌高钙驼乳蛋白粉，霉菌数不符合标准。
霉菌在潮湿环境里容易滋生，蛋白粉如果储存不当或者生产时原料受潮，就会发霉，吃了发霉的蛋白粉，不仅没法补身体，还会刺激肠胃，长期摄入霉菌代谢物，对肝脏也有损伤。
还有电商平台上卖的土蜂蜜，有一款查出嗜渗酵母计数超标，这种酵母会让蜂蜜发酵变质，味道变酸，吃了之后容易引发肠胃不适。
另外，进口的铜锣烧、调味海苔碎，也都查出菌落总数超标，说明不管是国产还是进口食品，微生物污染都是要警惕的问题。
除了微生物超标，食品添加剂乱用的问题也很严重，很多商家为了让食品口感更好，偷偷加不该加的添加剂，或者加的量超过国家标准。
湖北有一款纯谷酒，被查出含有安赛蜜和甜蜜素，这两种甜味剂是不允许添加在白酒里的。
白酒本来靠自身发酵产生香味和甜味，添加甜味剂就是为了降低成本、改善口感，长期喝这种酒，过量摄入甜味剂会加重身体代谢负担。
山东的两款煎饼，也查出添加了山梨酸及其钾盐，这种添加剂在煎饼这类粮食制品里是禁止使用的，商家加它就是为了延长保质期，避免煎饼发霉变质。
还有粉条、蜜饯、干制果蔬等食品，查出铝残留、二氧化硫残留和着色剂超标。山西的粉条铝残留不合格，铝吃多了会影响骨骼健康和神经系统，枸杞干、小白杏干这些干货，查出二氧化硫残留超标。
更让人无奈的是，有些宣称能补营养的食品，实际根本达不到营养标准，纯属误导消费者，好几款牛奶、奶粉，脂肪或蛋白质含量不符合国家标准。
咱们买这些食品，本来是想补身体、增强抵抗力，结果花了高价，吃的却是没营养的东西，不仅浪费钱，还可能因为依赖这些食品，忽略了正常饮食，反而导致营养不均衡。
还有一款菜籽油查出苯并(a)芘超标，这是一种致癌物，长期吃会增加患癌风险，这款油还是商家自行灌装贴标签的，来源根本没法保证。
这次通报里还有两件标签造假的事，更让人警惕，一款台湾产的甘宋梅，标称是某公司进口的，实际是个人代购进来销售的。
还有一款菜籽油，标称是某油厂生产的，实际是商家从小作坊采购后自行灌装的，标签造假的食品，真实生产环境安全根本没保障，消费者买的时候根本分不清真假，很容易上当受骗。
而且这些造假食品很多在电商平台、直播间销售，购买渠道分散，监管难度大，也给消费者维权带来了麻烦。
之所以会出现这么多不合格食品，核心原因还是部分商家唯利是图，为了降低成本、追求利润，无视食品安全标准。
小作坊式的生产模式，卫生条件差、缺乏规范管理，很容易出现微生物污染、添加剂超标问题。
还有一些电商平台对入驻商家审核不严，个人代购、散装食品缺乏有效监管，导致问题食品流入市场。
针对这些问题，买食品的时候一定要多留心，首先要去正规超市、便利店购买，尽量避开散装食品和来源不明的代购产品，这些食品没有质量追溯，风险更高。
买的时候仔细看标签，核对生产厂家、生产日期，还有配料表和营养成分表，不要买标签模糊、信息不全的食品。
对于燕麦片、蛋白粉、蜂蜜这些常吃的食品，不要盲目追求品牌噱头，重点看是否有合格检验证明。
家里储存食品也要注意，蛋白粉、代用茶要放在干燥通风的地方，避免受潮发霉；干果、干货开封后尽快吃完，或者密封冷藏保存。
如果吃了食品后出现肠胃不适、恶心呕吐等症状，要及时就医，同时保留好购物凭证和食品样品，方便维权。
食品安全无小事，要重视食品质量，这次曝光的40批不合格食品，很多都是日常常见的品类，也提醒大家，不要觉得平时常买的食品就一定安全。
买东西多留个心眼，看清来源、查好标签，才能避免买到问题食品，守护好自己和家人的健康。
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