在福庆街发现一家特别小的店,叫招华小吃,店面还没我卧室大,也就几平米吧。听说是对两口子刚开不久的,主打老长沙小吃。
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凉面和凉皮:他们家是那种老式做法,里面加了芝麻酱。还有那种脆脆的榨菜丁,吃起来酸酸的。调料里有蒜泥水和腐乳水,拌开以后特别香。
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老长沙春卷真的香。里面包了腊肉、笋干和韭菜。这种搭配想不好吃都难。老板用那种老式油锅现炸,端上来还烫手。一定要趁热咬,外皮脆得掉渣,里面的肉香味一下子就出来了。
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麻辣牛肉干裹满了芝麻和辣油。咬着挺硬的,很有嚼劲,不是那种软烂的肉。这种最适合买回去一边看电视一边吃,或者当下酒菜。吃完剩下的辣油别浪费,倒进凉面里拌着吃,味道绝了。
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素菜都是10块钱一份,可以自己选三样拼在一起。每天有什么菜不一定,看老板当天做什么。吃起来不油腻,挺爽口的。
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