市民选购腊八粥食材
“过了腊八就是年”，腊八节在中国人心中有着特殊分量。腊八节前夕，菏泽的年味也愈发浓郁。1月23日，记者走访佳和城购物广场、银座商城等多家商超发现，种类丰富的腊八粥食材提前点燃了市民的过节热情。
市民争相选购腊八粥食材
1月23日上午，记者走进佳和城购物广场负一层的超市区域，刚步入粮油区，便被一片热闹的景象所吸引。在超市专门辟出的腊八粥食材陈列区，红底黄字的“腊八粥”标识格外醒目，远远便能看到五颜六色的食材堆积成一个个整齐的“小山”。
在散装食材陈列区，不少市民正拿着购物袋，认真地挑选着心仪的腊八粥食材。“腊月初八喝腊八粥是老祖宗传下来的习俗，每年这个时候，我都会来超市买点食材，给家人熬上一锅热腾腾的腊八粥。”顾客张女士笑着对记者说，在她看来，腊八粥不仅是一种美食，更承载着对家人的关爱和对新年的美好期盼。
正在旁边挑选食材的李先生则是准备给家里的老人熬粥。“我父母年纪大了，喜欢喝腊八粥，但他们腿脚不方便，不能亲自来超市买食材，我今天特意过来多买点，不仅准备初八当天喝的，还想多备点，让他们之后也能时不时熬着喝。”李先生说，“超市的食材很齐全，而且都很新鲜，价格也实惠，一次性买齐所有需要的食材，很方便。”
一超市腊八粥食材日销售额超2万元
佳和城购物广场超市工作人员张凯一边整理货架上的食材，一边向记者介绍，为了迎接腊八节，超市提前备货，不仅丰富了食材种类，还推出了散装称重与盒装组合两种销售模式，满足不同市民的消费需求。“散装的有4种不同的口味搭配，市民可以根据自己的喜好自由选择。”张凯说，散装食材性价比很高，是目前销量最高的品类。
据张凯介绍，腊月初一，佳和城购物广场超市腊八粥食材的日销售额突破了6000元，腊月初二至初四销售额一直稳步提升，腊月初五销售额突破20000元。
记者在走访中发现，除了佳和城购物广场，银座商城、茂业百货等市区多家商超也推出了腊八节食材专区，同样迎来销售热潮。在银座商城，记者看到，腊八粥食材陈列区人头攒动，工作人员正忙着为市民称重、打包，不少市民的购物车里都放着满满的腊八粥食材。超市工作人员告诉记者，最近几日，花生、红枣、桂圆这些经典食材，尤其受到了市民的欢迎。
腊八节让市民提前感受春节氛围
腊八节喝腊八粥的习俗由来已久，最早可追溯到宋代。粥的食材通常包括大米、小米、豆类、干果等，寓意着五谷丰登、团圆美满。
“现在生活条件好了，食材的种类也比以前丰富多了，但熬腊八粥的习俗一直没变。”市民王大爷告诉记者，他小时候，物资比较匮乏，腊八粥的食材主要是小米、红豆、花生等几种常见的粮食，而现在，不仅有各种豆类、干果，还有不少养生食材，粥的口感和营养都提升了不少。“不管食材怎么变，这份节日的仪式感不能少，喝上一碗腊八粥，就感觉新年真的要来了。”
不少市民表示，腊八节是春节的“序曲”，熬煮和品尝腊八粥，不仅是对传统习俗的传承，更是对团圆的期盼。“过了腊八，就开始忙着办年货、扫房子，年味一天比一天浓。”张女士说，每年喝了腊八粥，她就会开始准备春节的各项事宜，买春联、备年货、看望亲朋好友，在忙碌中感受新年的喜悦。
市区各大商超的负责人也表示，腊八节作为春节前的重要节日，不仅带动了腊八粥食材的销售，也让市民提前感受到了新春的氛围。接下来，他们还会陆续推出春节相关的促销活动和商品陈列，为市民营造更浓厚的年味，也为大家采购年货提供更多便利。
菏泽报业全媒体记者 马敏静
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