腊八节
中/国/传/统/节/日
农历·腊月初八
今天（1月26日）
是中国传统节日“腊八节”
俗话说
过了腊八就是年
腊八，意味着春节序幕已经拉开
年味儿一天比一天浓了
今天
你喝腊八粥了吗？
从这天开始
人们买年货、扫房屋、备春联
家家户户还会做腊八粥
腌制腊肠、熏晒腊肉
大家制作、享受节日美食的同时
也要注意厨房消防安全
以下几起案例
提高警惕
1
熏制腊肉引发火灾
2026年1月10日9时许，江西吉安市永新县一自建房发生火灾，房主早上在室内熏制腊肉，中途临时离开去喂鸡，随后屋内杂物被引燃导致起火，火被扑灭，但熏制的60斤腊肉和2间房屋均被烧毁。
2
制作腊肠手被卷入绞肉机
2026年1月3日，贵州遵义市红花岗区，一名女子在操作绞肉机时，左手手指不慎被卷入绞肉机中。据了解，事发时女子在未断电的状况下，贸然将手伸入机器内部作业，导致手套被钩住的同时，食指也被一同卷入其中。
3
厨房煮粥未关火引发火灾
2024年1月15日，广西玉林一自建房商铺二楼起火，火灾导致整个厨房被烧毁，屋顶瓦片全部掉落，所幸未造成人员伤亡。据了解，事发时当事人在厨房煮粥，未关火便外出办事，半小时后回来看到屋顶滚滚黑烟，才惊觉自己酿成大祸。
4
高压锅煮绿豆粥发生爆炸
2022年9月23日，江苏连云港也发生过一起高压锅爆炸事故。一位老人用高压锅煮绿豆粥时发生爆炸，厨房一片狼藉。据推测，此次事故应该是绿豆皮堵塞了排气孔所致，而这个爆炸的高压锅，已经用了15年了。
年关将至
大家在备年货、制作美食时
安全也不能忘记
厨房里有哪些安全隐患？
厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭、酒精等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附在墙壁烟道和抽油烟机的表面，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。
厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，使用不当，电气线路容易造成短路。
食用油因油温过高起火、操作不当使热油溅出油锅，碰到火源引起油锅起火是常见现象。但如果扑救不当，很可能引起火灾。
腊八节煮腊八粥
下面这些一定要注意！
⬇️
秋冬季节
家庭用电、用火、用气增多
防范家庭火灾
需要注意哪些事项？
一起来学习掌握
深圳应急提醒您：
学习安全知识，提高安全意识
掌握安全技能，加强安全防范
end
▌来源：国家应急科普宣传、江西消防、百姓关注、广东消防、聊城消防、中国消防、广东应急管理
▌编辑：深圳应急管理
有用就奖励一个“”和“在看”吧～
热门跟贴