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今天（1月26日）是农历腊月初八，在嘉定徐行镇大石皮村，村民高丽英家的土灶里，正咕嘟咕嘟地煮着一锅热气腾腾的腊八粥。这碗粥，飘着记忆深处的香甜，更盛满了邻里之间朴素温暖的情谊。

清晨，高丽英就为这锅腊八粥忙活开了。红枣、莲心、赤豆、绿豆、冰糖、花生米……十多种食材铺满桌面，经过清洗、浸泡，被依次倒入锅中。熬腊八粥看似简单，却藏着不少讲究。

“硬的食材要先隔夜浸好，其他的就当天早上处理。”高丽英一边忙一边说道，“烧的时候要笃笃定定，不能急火，得用柴火慢慢焖，等它自己熟透，这样熬出来的粥才有嚼劲，才好吃。”

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对她来说，用土灶柴火慢熬，是这碗腊八粥味道正宗的关键。这不仅是家里每年腊八雷打不动的习惯，也是她一直惦念的老底子味道。灶膛里火光跃动，大锅噗通噗通地冒着泡，粥香渐渐弥漫整个屋子。

“每年都要这么做一回腊八粥的。”高丽英笑着说，“现在生活好了，但这份传统不能丢。用土灶的大锅烧，这样熬出来才特别香。”

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大约半个多小时后，粥熬好了。揭开锅盖，热气腾起，粥体软糯黏稠，香气扑鼻。高丽英热情地招呼左邻右舍过来品尝。不一会儿，大人小孩陆续聚拢过来，人手一碗，说说笑笑，场面温馨热闹。

邻居李金华特地带着孩子一起来吃粥，“带着小朋友一块过来，气氛特别好，看孩子吃得高兴，我们大人也开心。”“味道真赞，又甜又绵，”另一位村民李鸣娟接过话头，“叫我们来吃腊八粥，心里暖暖的。”

一碗热乎乎的腊八粥，暖了胃，更暖了心。它不只是一道节令食物，更是连接人与人之间那份朴实、珍贵的情感纽带，在袅袅粥香中，传递着亲切的问候与祝福。

撰稿：彭晓妍

摄像：闵慧翀（通讯员）

编辑：袁悦

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