头次去青岛男方家，饭桌海鲜全是原味做法，南方姑娘没敢动筷，青岛本地人说这就是规矩
第一次去男友家吃饭，南方姑娘坐在青岛的老房子客厅，家里人把桌子摆得满满当当，全是海鲜，一盘盐水虾、一碗蒸蛤蜊，还有生蚝直接放盆里。
她原本还想着会有点麻辣小龙虾或者油爆虾，结果都没有，清汤寡水的，没啥辣椒，也没有啥蒜蓉。
这下她脸都变了，筷子举了半天没下去。
青岛这边待客，讲的就是海鲜新鲜，啥都不多加，连蒸鱼都只撒点葱姜。
生蚝是现买现蒸，大家用小刀自己撬着吃，蘸点姜汁，旁边还有韭菜炒海肠，那味儿冲得人直皱眉头。
姑娘一开始不敢吃，后来实在拗不过男友妈妈的热情，试了口海肠，结果吃上就停不下来。
虾虎也端上桌了，这玩意儿青岛人叫皮皮虾，剥开壳一看，虾籽比肉还抢手，大家都抢着夹，吃得不亦乐乎。
桌上还有猪油渣，青岛人称脂渣，五斤猪肉熬出来一碗油渣，干巴巴的，听说本地人喜欢蘸酱吃。
还有苦肠，切成小段，拌了点蒜泥，姑娘尝了下，嘴里回甘，有点意思。
那天正赶上青岛天气转暖，屋里热气腾腾，老爷子还给大家倒了点崂山绿茶，说是解腥提味。
有网友说“青岛这海鲜就是原生态，南方人头一回吃都觉得寡淡，其实越吃越香。”另一个评论讲“外地人初来都不适应，慢慢就知道青岛饭桌是真实在，不花里胡哨。”
后面姑娘吃完蛤蜊还问，这都没辣椒？
家里人笑着说，青岛人请客就这样，讲究一个新鲜原味，不靠配料。
她后来才知道，这桌菜里，皮皮虾卖到几十块一斤，生蚝都是现剥的，海肠炒韭菜就能上热搜。
去年有个上海哥们来青岛，刚开始也嫌海鲜清淡，到最后连海胆都敢夹着蘸酱吃。
他说，这种饭桌规矩跟南方完全不一样，吃着觉得家里人就是拿出真本事了。
我看现在不少外地朋友来青岛，都提前问上一句，会不会上辣的？
其实青岛人觉得，菜越简单，待客越隆重。
桌上要是花里胡哨的，倒像是没把你当外人。
你说这风俗能不能改？
是不是越简单越接地气？
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