1. 梭子蟹炒年糕
肉肥膏满的梭子蟹搭上软糯年糕,蟹的鲜味全渗进米香里,一口咸鲜软糯,香到停不下筷子!
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2. 金乡猪蹄
百年祖传秘方炖出来的清汤猪蹄,汤色透亮,骨酥肉烂,肥而不腻,连皮带筋都糯叽叽的!
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3. 葱烧海蜈蚣
苍南特有海鲜!海蜈蚣肉又软又鲜,高蛋白美味,葱香一烘,鲜甜味直窜鼻子~
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4. 石乳饼
石乳混着鸡蛋、藕粉煎成薄饼,切片油煎后外酥里嫩,海味的鲜全锁在饼里,咬下去满嘴香!
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5. 酒香黄鱼
红酒慢炖的大黄鱼,鱼肉嫩滑、酒香浓郁,葱姜提味却不抢鲜,吃的就是一口原汁原味!
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6. 姜酒海蜇血
滑溜溜的海蜇血浸在姜酒汤里,配上芹菜碎一起嚼,姜香酒气衬得海鲜味更浓,暖心又暖胃!
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7. 霞关鱼圆
现打的鱼圆在清汤里一滚,加霞关紫菜、虾皮和青菜,汤清味鲜,鱼圆弹牙爽滑,一碗不够喝!
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8. 埔坪卤鹅
卤香透骨,鹅肉紧实有嚼劲,蘸上酱油醋汁,咸香酸鲜在嘴里炸开,下酒配饭都是一绝!
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9. 桥墩月饼
外皮酥到掉渣,内馅绵密不腻,芝麻香扑鼻而来,苍南人的中秋味,平时馋了也得买!
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10. 矾山肉燕
“肉包肉”的神仙小吃!皮薄如玉,肉馅饱满,口感软中带韧,汤清味鲜,吃一口就上瘾!
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收藏这份苍南美食图鉴,跟着吃就对了!哪些是你心中的TOP1?评论区晒出你的打卡照!
#苍南美食 #温州味道 #舌尖上的非遗 #吃货攻略
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