从新疆回来时，用泡沫箱坐火车带回了500多元钱的羊肉。

泡沫箱底层铺了两层保温袋，中间放羊肉，空隙塞了四袋冻硬的冰袋，最上面盖了厚毛巾。

出发前特意问过牧民，这样打包能保鲜三天，正好赶得上火车行程。

火车上不敢靠过道坐，怕人碰着箱子，每过两小时起身摸一摸，冰袋还是硬的。

到站有人来接，拎着泡沫箱沉得晃悠，一路小心护着，生怕碰破保温袋。

到家拆开箱子，羊肉还带着冰碴，颜色鲜红，摸着紧实不发黏。

赶紧把羊肉分成小块，按每次吃的量装保鲜袋，大部分放冷冻室，留两小块放冷藏室。

都是牧区现宰的羊肉，没打水没加添加剂，看着就放心。

退休了时间充裕，出去旅游总惦记家里人，知道大家爱啃羊肉，特意多挑了羊腿和羊排。

第二天一早拿块羊排，冷水泡上两小时，泡掉血水。

冷水下锅焯一遍，撇掉浮在上面的血沫，捞出来冲干净。

锅里放清水，只加葱姜和少许盐，大火烧开转小火慢炖。

炖到一个半小时，羊肉就软烂了，不用费劲啃。

盛一碗肉汤，喝着不腻，鲜得很，老人小孩都能吃。

留了大半锅羊排，给隔壁送了一小碗，又给晚辈送了些。

剩下的羊肉换着做法吃，清炖羊腿肉，切薄片做羊肉汤面，剁馅包羊肉饺子。

羊骨头也没浪费，加萝卜再炖一锅汤，泡馒头吃着香。

冷冻的羊肉每次吃前提前一晚放冷藏化冻，化好的羊肉口感和新鲜的没差别。

平时在本地买的羊肉，炖久了容易发柴，还带点膻味，新疆带回来的不一样，没什么膻味，肉质细嫩。

每天中午炖一碗羊肉，配着米饭，一顿能多吃小半碗。

泡沫箱没扔，洗干净收起来，下次出去用得上。

家里人说这500多块钱花得值，比在本地买好几斤普通羊肉划算。

小区里老伙伴碰面，问起旅游见闻，说起带羊肉的事，都觉得有心。

有人问牧民联系方式，想着以后托人买，省得专门跑一趟。

500多块钱的羊肉看着不少，一家人换着花样吃，二十来天就见了底。

最后几块特意留着周末吃，炖了一锅羊肉火锅，配点青菜豆腐，吃得暖和。

这次带羊肉虽然路上操心，拎着沉，到家又忙着分装，但是看着家里人吃得开心，就觉得不麻烦。

退休后没别的追求，就想一家人吃得好，过得踏实。

出去旅游不光看风景，遇到好东西想着带回来分享，心里也舒坦。

往后再有机会去新疆，还得带点羊肉回来，也尝尝当地别的特产。

日子不用多富裕，家人平安，三餐顺口，就是最踏实的幸福。