不知不觉今天已经是腊月十五了，按照农历传统，每个月的十五是月圆之夜，而腊月十五则是一年中最后一个月圆夜了。
当然腊月十五除了是最后一个月圆之夜之外，还有其它的说法。毕竟腊月不同于平常，正所谓“腊月节多，正月福多”，只要进入腊月后，这大大小小的节日，可就多了去了。
腊月十五这一天，民间认为这是玉帝的降临日，众所周知在道教中玉皇大帝可是天界的最高统治者，它掌管，掌管三十六天、七十二地，统御神、仙、佛、圣、人间、地府一切事务，被尊为“万神之主”“穹苍圣主。
据说玉帝一年有3个“排班日”，正月初九：这才是玉帝的正式圣诞（生日），腊月廿五是玉帝正式降临下界巡视的日子，腊月十五则是降临日，也可以称为“考察日”。
为啥玉帝降临日大家都很重视呢？这就好比领导来视察前，大家赶紧做好迎接工作，才能讨的领导欢心，以后工作更加顺利。
明日腊月十五，无论有钱没钱，牢记：1要做，2要
1要做
既然腊月十五是玉皇大帝的考察日，那么为了讨好玉帝，希望他以后都多赐福，这一天大家不能闲着，咱们得赶紧给天上的“大老板”送个礼、报个平安。
首先要在院子里或阳台，摆上饺子、水果（苹果寓意平安）、烧鸡（谐音大吉）等供品。接着找家里字写得好或者有学问的人，在红纸上写一份“平安文书”。内容不用太复杂，写上“家住哪里、户主是谁、全家身体健康、来年发财”就行。
祭拜完玉帝之后把文书和纸钱一起烧了，这叫“专递”，意思是让玉帝亲自签收，别被别的神仙截胡了！然后就坐等来年福运连绵了。
2要备
腊月十五过后紧挨着就是腊月十六了，这一天同样是个重要的日子，在民间这天称为“尾牙”。按照习俗一年中有2个“牙”，一个是“头牙”，是在立春后第五个戊日，第二就是“尾牙”，在腊月十六，这两个日子都和土地公有关。
以前每逢此时人们都会祭拜土地公，商铺同时老板们会宴请员工吃一顿好的。到了现在逐渐演变成了家庭聚餐，人们会在腊月十五这天提前准备好吃的以及供品，到了十六这一天祭祀完土地公后，全家吃顿美食，感谢神仙这一年的保佑，顺便预祝来年生意红火、五谷丰登。
3要吃
传统节日往往和美食比密不可分，毕竟民以食为天，人们希望通过美食也表达出了对于未来的期望。这一天讲究吃下面3样食物。
润饼/春饼（咬春迎春）
腊月十五过后，这立春也没几天了，新的一个轮回即将开始，人们通过吃春饼寓意把春天的“生气”卷进肚子里，来年身体棒、精力足。吃春饼的时候讲究，卷的菜越丰富越好，象征五谷丰登、六畜兴旺。
年糕/汤圆（步步高升）
南方人讲究吃年糕和汤圆，它们的寓意各有不同，比如吃年糕寓意一年更比一年高；吃汤圆，全家团团圆圆。这一天吃东西要甜甜的，哪怕不爱吃甜的也要吃一口，寓意日子甜甜蜜蜜，嘴甜才能讨神仙喜欢。
吃饺子/馄饨（招财进宝）
在北方饺子馄饨可是节日里必不可少的食物，因为饺子长得像元宝，吃饺子就是“吞元宝”。这一天必须是猪肉白菜馅（百财）或者韭菜鸡蛋馅（久财）。包的时候要捏紧，别露馅，寓意“守住财库”。
推荐做法【白菜猪肉馅饺子】
主要食材：白菜，猪肉，葱姜大料
1、做饺子馅首选前腿肉，自己剁的肉吃起来会更香，首先把猪肉剁成肉馅，然后先放一边。
2、小碗里放葱段，生姜丝，花椒粒，八角，倒入适量的开水，给它浸泡上5分钟。
3、接着准备白菜切碎，白菜我们只要叶子，切好白菜记住不要加盐，只需要加一勺油，这样才能锁住水分，包出的饺子不会出水。
4、泡好的葱姜水分三次倒入肉馅，然后充分抓均匀，让肉馅吸饱料水，这样不仅去腥，而且饺子多汁。
5、调味放生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，五香粉，然后充分的搅拌均匀接着倒入白菜，葱花，用热油泼一下炝香，有条件的放点香油，这样白菜猪肉馅就做好了。
6、接着开始包饺子，然后煮熟就可以享用了，这样做的白菜饺子鲜香可口，汁水丰富，吃一口就停不下来。
明日就是腊月十五了，大家牢记：1要做，2要备，3要吃，讨个好彩头，顺顺利利的过个喜庆幸福的春节！
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