吃饭是生存的根本,但如果糖尿病人吃饭吃不对,血糖就会飙升。我们总强调糖尿病人要控制饮食,但控制饮食可不是让饿肚子。下面的5种食物都是糖尿病人必须要吃的,快看看有没有你落下的吧。
一、全谷物
全谷物作为主食的一种,不仅保留了主要的营养物质胚乳,还保留了麸皮和胚芽等,后者富含膳食纤维,可以起到延缓血糖上升的作用。
虽然主食升糖是最快的,但它们毕竟是能量的主要来源,我们不吃主食肯定是不行的。
全谷物相对于精细谷物来说,升糖速度明显减慢,所以是糖友每天主食的必备之选。
二、非淀粉类蔬菜
全谷物虽然含有膳食纤维,但相比非淀粉类蔬菜来说就少多了。所以想要血糖稳定,非淀粉类蔬菜更是每餐的必备食物。
非淀粉类蔬菜必须吃够量,每餐“蜻蜓点水”的吃点肯定不行。建议早餐至少吃2两非淀粉类蔬菜,午餐和晚餐则要吃到4两以上。
温馨提示:土豆、藕丝、粉条、南瓜等虽然也是蔬菜,但含淀粉多,所以称他们为淀粉类蔬菜。糖友们要把这些淀粉类蔬菜当主食吃噢。
三、蛋白质
生命活动离不开蛋白质,老百姓也都知道生病了需要多吃点鸡蛋、肉等富含蛋白质的食物,这是因为蛋白质具有修复细胞功能的作用。
糖尿病人不是要过“苦行僧”的生活,不要求必须“粗茶淡饭”。相反,糖尿病人更应该做到营养丰富,其中蛋白质就是不可或缺的营养物质。
无论是动物蛋白,还是植物蛋白,都对人体有很大的好处。动物蛋白的主要来源就是肉类、蛋类、奶类,植物蛋白则主要来自豆制品、各种坚果等。
四、低糖水果
很多人认为水果含糖量高,所以一点水果也不敢吃,这其实完全是误解。
水果中的糖主要是果糖,果糖需要转变成葡萄糖才能升高血糖。所以,很多水果的升糖速度并不会太快。而且,水果中含有丰富的膳食纤维,可以减慢血糖上升的速度。
所以说,水果不是糖尿病人的禁忌,特别是一些低糖水果,如苹果、梨、橘子、草莓等。糖友们在适当时间吃适当量的低糖水果是不会对血糖造成太大的影响的。
五、脂肪
很多人一提到脂肪,就觉得是个坏东西。实际上,脂肪也是三大营养物质之一,其热量很高。如果每天不吃脂肪类食物,或者只吃极少量脂肪,人就容易饥饿,这样反而不容易控制血糖。
所以,脂肪也是人体所必需的,只是不要超量摄入就行了。
以上就是糖尿病人每天必须要吃的食物,其中的低糖水果和脂肪没有大家想的那么坏,所以该吃还是要吃的。
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