冬季是进补的好时节，许多人希望通过进补来驱寒暖身、增强体质。人参、阿胶、膏方……各种补品轮番上阵，殊不知在不了解自身体质的情况下盲目进补，不仅可能“补不对路”，还可能“越补越虚”。中医提醒，应判断自身体质，选择适合自己的进补方式。

九大体质，冬日饮食有所侧重

不同体质人群在冬天适合选用的食疗方也有所不同。

阳虚体质

这类人群在冬天常感身体冰冷，即使饮用温热水、身处暖气房中，仍常感到手脚冰凉。推荐食用“温阳三宝”——肉桂暖阳茶、杜仲腰花粥、韭菜盒子，这些膳食能温补肾阳，强壮腰膝关节。

【肉桂暖阳茶】

用料：肉桂粉 1 克、红茶水或低脂牛奶 300毫升、红糖或蜂蜜适量。

做法：将肉桂粉放入杯中，冲入约 300 毫升热红茶或低脂牛奶，盖上杯盖闷泡约 5 分钟。待茶汤变得温热后，根据个人口味加入适量红糖或蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

功效：温补肾阳，散除寒气。

阴虚体质

这类人身体如同干烧的砂锅，手足心发热。建议尝试石斛蒸雪梨、银耳百合粥、墨鱼干炖豆腐等，以养阴润燥，缓解干咳、便秘等症状。

【石斛蒸雪梨】

用料：石斛 10 克、雪梨 1 个、冰糖适量

做法：雪梨去皮、去核，切块，与石斛、冰糖一同放入碗中，加少量清水，放入蒸锅隔水蒸制 30 分钟，至雪梨软烂即可。

功效：养阴润肺，清热生津。

痰湿体质

这类人群恰似梅雨时节的地下室，常感头重脚轻，伴有口臭。

推荐采用荷叶、山楂、决明子煮水代茶饮，能除湿消脂，辅助体重管理。

气虚体质

这类人群如同漏气的气球，即使仅登两层楼，也需喘息片刻。可食用五指毛桃炖鸡爪、党参元气饭、黄芪芝麻小米粥等，以健脾补气，增强免疫功能。

【党参元气饭】

用料：党参 15 克、大枣 8 枚、糯米 100 克、清水适量。

做法：党参切片，大枣去核。将所有材料一同放入电饭煲中，加入比平时煮饭稍多的清水，按下煮饭键煮熟即可。

功效：健脾补气。

湿热体质

这类人群好似长期闷在雨衣中，面部泛油光，口苦口腻，舌苔厚腻。

考虑采用“清利三膳”——凉拌穿心莲、木棉花鲫鱼汤、荞麦茶煮柚子皮，以清利湿热、解腻降脂。

血瘀体质

这类人群的身体犹如生锈的齿轮，若是女性且处于经期，则经血血块明显，腹部刺痛。

推荐食用黑木耳炒洋葱、玫瑰花馒头等，能通畅气血。

气郁体质

这类人群仿佛拧紧发条的八音盒，常感胸闷，叹息频作。

适合食用解郁膳食，如香橼解郁饮、佛手瓜炒百合、茉莉花小米糕等，以疏肝解郁，缓解焦虑情绪。

【香橼解郁饮】

用料：干香橼皮 10 克、苹果 1 个、冰糖少许。

做法：苹果洗净、切块。香橼皮放入锅中，加水煮 15 分钟，再加入苹果块和冰糖，继续煮10 分钟至苹果软熟即可。

功效：疏肝解郁，理气和中。

特禀体质

这类人群身体较为敏感，遇冷风则喷嚏连连，食海鲜易发过敏。

建议食用固表膳食，如蝉蜕蒸蛋、乌梅抗敏饮、防风西蓝花等，以固表祛风，提高身体对过敏物质的耐受度。

【乌梅抗敏饮】

用料：乌梅 30 克、冰糖适量、清水 1000 毫升。

做法：乌梅与冰糖一同放入锅中，加水大火煮沸，转小火慢熬 20 分钟，滤出汤液，代茶饮用。

功效：敛肺生津，固表抗敏。

平和体质

这类人群饮食寒温皆宜。

可酌情选用平和滋补之品，如茯苓山药莲子芡实四神蒸馍、桑椹黑豆浆、陈皮赤小豆年糕汤等，以温和滋补。

来源：养生中国

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