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记者 陆晓芬 实习生 薛翔

本报讯 昨天，在浙江茗典食品科技有限公司的生产车间，一盒盒按二十四节气研发的湖羊肉特色膳食正接连下线，即将发往全国市场。依节气选择部位与烹法，这一创新让产品一推出便广受欢迎。企业年销售羊肉等肉制品约1500吨，销售额近2亿元。

土特产连接大市场。记者从市农业农村局获悉，截至去年底，全市已有14条特色农产品全产业链被纳入省级“土特产富”重点培育工程，年总产值达615亿元。

乡村特色产业提档升级，关键在于延链增效。南浔区以一枚“红美人”柑橘串起产业链，开发果汁、果酒等数十种精深加工产品，并依托特色农业资源打造农文旅融合景区，实现从“卖产品”到“卖风景”的跨越。强龙头、补链条、兴业态、树品牌，一二三产深度融合，不断激活乡村特色资源。“以前游客多是‘一日游’，现在有了酒店和丰富活动，能留住人‘过夜游’，带动周边农户通过餐饮、住宿、销售特产等实现多元增收。”南浔区强村富民集团表示。

土特产走俏，既要顺应消费升级趋势，也离不开扎实的产业支撑。我市一方面推动从“有什么卖什么”向“市场要什么我们提升什么”转变；另一方面，大力夯实特色产业基础。去年，全市新引进千万元以上乡村产业项目222个，其中亿元以上项目99个、累计推进千万元以上产业项目452个，完成投资145.44亿元。

产业“进化”，离不开懂技术、善经营、有情怀的乡村振兴带头人。一批农创客、返乡青年借助直播等方式，直观呈现土特产的生长与制作，推动乡村好物跨越山海，开拓更多新市场。同时，我市全面推广土地租金、分红股金、务工薪金、政策资金“四金”联农带农模式，积极培育“土特产+农文旅”“土特产+乡村文创”等业态，相关创新模式助农增收超10亿元。

值得注意的是，一些传统认知中的高端“洋特产”，如今也出现在湖州土特产名单中。浙江天照农业科技有限公司的冰鲜鹅肝、金砖鹅肝等20余种产品，销往全国20多座城市；可生食鸡蛋通过全链路无菌管控与品牌化运营，实现价值跃升。

在日前召开的2026年全省农业农村局长会议上，12个农业农村重大项目现场签约。其中，位于吴兴高新区的吴兴精渔智慧渔业项目总投资近6亿元，将建设智能化科创中心、院士实验室、循环水养殖及加工车间，打造一条覆盖科研、育种、养殖、加工的智慧渔业链。“项目采用陆基循环水技术，精细化模拟三文鱼生长环境。”投资方负责人孙健介绍，项目投产后，预计年产鱼苗和成鱼近1500吨，年产值超2亿元。

市农业农村局表示，这不仅是回应市场需求，更是水产养殖业向高效、绿色、智能转型的生动实践，标志着湖州土特产产业链正从田间地头、传统水域，向高科技、高附加值的“深蓝”领域延伸。