明天腊月二十日旺运节，记得“吃二样，忌二事”，财富进门财运旺|年糕|明天|白菜|米粉|美味菜肴|腊月|韭菜|饺子皮|馅料

明天是农历腊月二十日，正值“年关倒计时”的关键节点，处于腊八祈福与小年祭灶之间，是年前承上启下的重要日子。民间多称其为“招财节”“旺运节”，也叫“小扫尘日”，各地习俗虽有差异，但核心均围绕“辞旧迎新、纳福招财、筹备过年”展开，藏着老辈人对新年的满满期盼，每一项习俗都承载着深厚的文化内涵与生活智慧。明天农历腊月二十日旺运节，记得“吃二样，忌二事”习俗，财富进门财运旺！

一、吃二样

农历腊月二十日民间也称招财节、旺财节，各地传统吃食多带迎财、团圆、辞旧迎新的寓意，同时南北有明显差异。

1、饺子

元宝饺子是一种寓意吉祥的传统饺子形状，因其形状类似古代的金元宝而得名。饺子形似元宝，腊月二十吃饺子，取招财进宝之意。馅料多为白菜猪肉（白菜 = 百财）、韭菜鸡蛋（韭菜 = 长久）；有些地方还会在个别饺子里包硬币，吃到者寓意来年财运最佳。北方地区包制“金饺”，以南瓜汁和面，馅料必含白菜，谐音“百财”、香菇形似铜钱，称“兜财饺”。

食材：面粉、水、猪肉、韭菜、生抽、盐、花生油、葱花、姜末

做法：1、面粉加适量水和成硬度适合的面条，醒10分钟，揉匀揪成小剂子，擀成饺子皮。2、韭菜洗净剁成碎末，猪肉剁成肉末，混合在一起，加入生抽、盐、花生油、葱花、姜末，拌匀成饺子馅。3、饺子皮中间放上馅料，这次包的是韭菜的，抓住春天的好时节，吃上一口新鲜韭菜馅饺子。4、将饺子皮对折，捏紧边缘，确保馅料不会漏出，用食指和拇指捏住饺子的两个角，轻轻向中间靠拢。在饺子的中间位置轻轻捏一下，使饺子的中间部分稍微凹陷。用食指和拇指分别捏住饺子的两个角，轻轻向上拉，使饺子的两个角形成类似元宝的双角形状。5、检查饺子的形状，确保两个角对称，中间部分凹陷明显，如果需要，可以用手指轻轻调整，使饺子更加美观。

2、年糕

吃年糕是春节一项重要传统习俗，已经历几百年一直流传至今，年糕是春节期间不可或缺的美食，年糕谐音 “年高”，寓意着“年年高升”。黄白两色象征金银，腊月二十这天蒸年糕，是因为腊月二十日已经接近年关，人们开始为过年做准备，蒸年糕不仅为了食用，更是一种辞旧迎新仪式感的体现，寓意着新的一年美好生活就像芝麻开花节节高！

材料：糯米、粳米

1、把糯米、粳米按照3:7的配比混合在一起，这个比例做出来的年糕不粳不糯、不粘嘴、口味好，储藏时间长，淘洗干净，除去杂质并使米充分吸足水，再自行晾干，用石磨磨成粗细均匀的米粉。

2、把磨成的米粉倒入蒸笼屉蒸煮，蒸熟米粉，之后倒入石臼内，撒些食盐，打制年糕，直至年糕打透打韧为止，大概需要10分钟左右，将打好的年糕团从石臼中捧出，放在做糕板上，双手用力团压制成想要的形状，压制成形后，在上面抹少许食用油，使表面更光滑、细腻，做成的年糕，端端正正写上“元”字，寓意”团团圆圆“。待年糕完全冷却后，根据需要切成大小不同、形状不同的年糕。虽然现在机器做的年糕很普遍，买卖年糕也很多种，但是每到春节，还是喜欢自家做年糕，讨个“年年步步髙”的好彩头。