2月6日，“上海环球美食汇·环球年味春节特别活动”在黄浦区外滩·老市府拉开帷幕。这场活动的主角是琳琅满目的各国美味和真金白银的消费优惠。这也是继1月9日“上海环球美食汇”全年活动启动后的第二个重要节点，是“上海环球美食汇”IP“4+12+1”全年框架中的重要一环。

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2月6日，“上海环球美食汇·环球年味春节特别活动”在黄浦区外滩·老市府拉开帷幕。 本文图片均由澎湃新闻见习记者 洪旭东 摄

启动仪式的现场，就像一场微缩的“美食世博会”。来自西班牙、意大利、土耳其等国的餐厅总厨变身“美食推荐官”，现场讲述家乡的年味故事。此外，2月6日至8日，“环球美食汇·环球年味市集”在外滩·老市府持续举办，以“环球年味”为主题，集合全球20个国家的特色年礼，还呈现了“上海礼物”与非遗工艺品，共汇集了50家优质年礼商户，让市民在家门口就能实现“年货全球购”。

如果说“环球美食汇”是一个舞台，那么各大企业就是台上最卖力的“主演”。澎湃新闻记者注意到，从线上流量到线下体验，一套覆盖全域、融合场景的“消费组合拳”已经就位。有电商平台将发放餐饮消费券，也有电商平台发布囊括1194家高分商户的环球美食指南，还设计了5条西班牙主题美食路线，从外滩高端食肆到古北社区小馆，让食客一键规划美味之旅。多家酒店推出环球自助餐、年夜饭套餐、客房礼遇的多元组合。此外，1月21日至3月3日，旅客出示当天出发地/目的地为上海虹桥的火车票或机票，即可享受虹桥新天地商场内52家环球美食餐厅低至8折的新春限时优惠。

如此大张旗鼓地推广环球美食，背后是上海对自身城市功能的深刻思考。“上海环球美食汇”专委会主任、上海市商业联合会常务副会长吴星宝的观点很明确：“上海是‘世界的码头’。”

他认为，对于一个真正的国际化大都市来说，地道的世界美食是城市功能的必然组成，更是优化营商环境、提升城市吸引力的“软实力”。因此，“环球美食汇”绝非一时兴起的节庆活动，而是上海系统性提升国际化服务水平、巩固消费中心城市地位的战略举措。它旨在向全球客商传递一个清晰的信息：这里不仅能成就事业，也能安放你对品质生活的所有期待。

见习记者 洪旭东 澎湃新闻高级记者 邹娟