大量印度人面临饿死危机，印度为什么还要出口粮食呢？|主粮|全国粮食总产量|小麦|粮价

印度这个国家人口多得吓人，粮食生产也排世界前列，可偏偏很多人还饿肚子。2025年的全球饥饿指数把印度排在123个国家里的第102位，得分25.8，属于严重饥饿级别。这意味着啥？简单说，很多人吃不饱，尤其是小孩。儿童发育迟缓率高达32.9%，营养不良导致他们长不高。

浪费率更糟糕，18.7%的孩子体重过轻，这在全球排第二。想想看，印度每年产粮食上亿吨，仓库都塞满了，可底层民众，尤其是农村的妇女和小孩，每天摄入热量还不到标准值。医疗记录显示，营养相关疾病在北方邦和比哈尔邦特别多，医院里挤满了贫血患者。

造成这种局面的根子在分配上。印度地大物博，恒河平原雨水充沛，一年能种好几茬，可水利设施跟不上。季风一来就洪水泛滥，旱季又缺水，农民只能看天吃饭。结果产量不稳，人均粮食才220公斤左右，比全球平均低一大截。

穷人买不起粮，城市中产吃得丰富，农村家庭就靠米饭和盐巴凑合。疫情后失业潮更糟，数百万工人流落街头，靠救济勉强活命。政府有免费粮食计划，但物流烂，偏远村子等上几个月都拿不到手。国际组织说，浪费率高达40%，粮食在仓库霉变扔掉。

出口粮食这事儿听着矛盾，可印度政府有自己的算盘。2024年大米出口2200万吨，创汇上百亿美元。这些钱用来进口石油和机械，没外汇国家经济就转不动。农业出口占外汇10%，对平衡贸易赤字关键。

农民种巴斯马蒂米卖海外，价钱高，比本地市场强。私人贸易商操控供应链，把粮拉到中东和非洲，那边出得起价。底层民众购买力弱，粮价一涨就吃不起，所以部分产量就外流了。专家叫这“饥饿出口”，国内饿肚子，粮却装船走人。

结构性毛病深着呢。印度农业投资少，机械化率低，小农买不起化肥和设备。国际粮价低，俄罗斯小麦每吨220美元，印度货有竞争力，可本地农民增产不增收。1991年经济改革后，市场开放，出口导向强了。

气候变化添乱，2024年热浪减产小麦15%，洪水毁稻田20%。政府禁出口非巴斯马蒂米，稳国内价，但小麦还继续卖。结果全球粮价涨，穷国更难过。印度强调耕地红线，可执行难，基础设施投资回收慢，没人愿意砸钱。

饥饿危机不是光产量问题，而是钱和制度。印度人均肉类消费低得可怜，比中国少十几倍，因为产业链不全，饲料靠进口。穷人餐桌主粮占比90%，蛋白质缺口大。儿童营养项目覆盖70%，但农村就业少，成效有限。

2025年报告说，营养不良率高位徘徊，妇女贫血57%。政府加补贴，目标产量3亿吨，可分配漏洞大，腐败截留供应。国际援助帮点忙，但根子没动。外汇需求压过国内饥饿，政策总偏向出口。

想想乌克兰，欧洲粮仓，也卖粮换汇，国内不富足。印度类似，生产过剩但不均。仓库1亿吨粮囤着，分配系统瘫痪。2023年疫情余波，德里抗议粮价上涨15%。南方邦水库老化，泄洪失败淹田，农户迁城打工。气候事件频发，台风摧毁东部农田，重建借债购粮。儿童学校午餐计划好，但缺课率高，因为饿肚子集中不了注意力。医疗数据显示，饥饿病住院率升20%。

出口禁令有影响，2023年禁白米，导致全球涨价15%。印度作为最大大米出口国，放开部分又创550亿收入。政策调整聚焦公共分配，可外汇优先。农民协会抱怨，小农投资不足，转现金作物忽略主粮。国际合作增，如澳大利亚粮食交换。国内价格涨10%，底层更苦。仓库改进减浪费，但物流弱。农业机械贵，维护高，抑制投资。季风带国家差距在措施，印度依赖雨，三熟区少。

对比朝鲜，人均280公斤，印度192公斤低。雨多不等于稳产，得修渠补水。印度不划算，补贴跟不上，社会资本不投。大地主算账，修水利收益不落自己。机械同理，国际价低，增产不赚钱，低成本打秋风风险小。阳光雨水有，把它们变仓粮要钱和制度。国际粮价低绕不过，中国托价1.4元一斤，农民积极性高。印度没这，产量压住。