大家有没有发现，身边有些人，厨艺怎么样先不说，家里的锅倒是不少，什么煎锅、雪平锅、陶瓷锅……有的连包装都没拆。
要是将这些锅全部摆开的话，估计能将厨房的台面和地面都占满，甚至是连餐厅加上都不够用。
其实，对于大多数家庭来说，家里只要备上这几口锅就够用了，其实的锅十有八九都在吃灰！
一、铁锅
甭管现在的锅具有什么新名称，款式有多少丰富，但在国人心中，铁锅的地位是无法替代的。
再精致的锅具，都没有一口容易生锈的铁锅好用。
要问原因其实也很简单的，就是在烹饪过程中不仅导热的速度快，而且还能够让食物更加均匀快速的受热，什么爆炒、煎、炸都能用，连我这种手艺一般的，凑合着也能炒出不错的菜。
不得不承认，用铁锅炒出来的菜，味道就是会比其他锅具更好一些。
这也是为什么现在大家都想买到一口好铁锅的原因所在。
只不过现在的铁锅商家生产出来的铁锅已经不像以前那样的靠谱质量了，现在都是在偷换概念，品质得不到保证。
因此，但得知某个品牌的铁锅质量有保证时，大家都会纷纷去购买，只为让其做到好用。
在这里想说，地摊上的几十块钱的铁锅千万不要买，因为多数都是不合格产品，要选择大品牌或者是购买渠道有保证的线下、线上渠道，这样才能得到一口满意的铁锅。
二、压力锅
压力锅不是现在才有，而是说从出现后，就得到了国人的喜欢。
从最初的传统压力锅到现在的电压力锅，都是家里必备的锅具之一。
就拿炖鸡汤来说，电饭煲吭哧吭哧炖仨小时，肉还嚼不动，汤味儿也寡淡；压力锅半小时就能把肉炖得软烂脱骨，汤汁浓得能挂碗，省时又出味儿。
现如今传统的压力锅已经不多见的，代替它的是电压力锅，这种锅可以一锅多用，煮饭、炖肉、煲汤都能搞定，而且不用看火，设好程序就行。
用它来炖肉煲汤都非常快，煮饭熬粥也一点不含糊，蒸红薯、焖菜、做小蛋糕更是样样在行，一台顶好几台；还能预约、远程操控。下班到家就能吃热乎饭，省电又省心。
下班回来，米饭、排骨、玉米汤一起端上桌，分分钟变大厨。特别适合懒人和上班族，家里有老人用着也放心。
现在很多人家里是使用电饭锅和电压力锅二合一产品，既是电饭锅，又是压力锅，还可以自由切换内胆和模式。
因此，老式的压力锅和电饭煲都被收起来了，厨房省了不少地儿。
三、砂锅
砂锅能将食材的原味最大程度的保留下来，在炖煮的时候，砂锅独特的香气与食材本味完美融合。
因此，很多家庭将它作为炖锅，又作为汤锅的使用。
这也是为什么现在很多餐饮都喜欢用它来炖煮各类汤品，让其保持住食物的原有味道。
对于砂锅来说，平时用它来煲汤或者是焖菜，比如红烧猪蹄儿，土豆焖鸡，还有红烧肉等等，或者是给家里老人煲汤喝。
在冬季，家里炖个鸡汤、排骨汤，慢慢咕嘟午，味道浓香，喝着舒服。
家里有小孩、老人，砂锅真不能少，有时候午饭随便对付，晚上弄点汤，顿时觉得生活有点仪式感。
其实也不贵，一口好砂锅能用很多年的。
四、蒸锅
现在的蒸锅非常丰富了，有传统的材质，还有不锈钢材质的，甚至是电蒸锅，想用哪种就看自己的要求了。
喜欢吃面食或者是清淡一些食物的家庭来说，蒸锅就是必不可少的。
平时，用它来蒸馒头、包子、蒸饺等等，都非常方便。
现在的蒸锅基本上都是分层的，一次能蒸好几样，早上全家人的早餐十几分钟就能搞定。原来我还觉得蒸锅没啥用，现在反倒离不了。
当然了，还可以用它蒸出各种各样的美食出来。
还有些人天天用蒸锅做出一锅出的美食。
就好比，一个蒸锅里一次性将米饭、菜、汤全部搞定，做着省事，吃着还健康。
“差生文具多”，其实锅买多了，厨房反而乱，做饭也不见得更方便。
你家现在都常用哪些锅？欢迎来聊聊，看看大家是不是都一样~
（图片源于网络，侵权即删）
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