“昨晚还囤了一箱茅台，今早一看，二手回收价又跌80块。”——这不是段子，是2026年春节后最真实的酒友群截图。
白酒到底怎么了？一句话：过去靠“面子”堆出来的泡沫，被年轻人拿小瓶低度酒一根根戳破。
先说场景。以前一瓶飞天是“通行证”，包厢里没它，合同都签得没底气。现在？纪委的饭拍小程序直接定位包间，谁敢把茅台摆上桌。高端开瓶量直接砍三分之二，酒商朋友圈从“恭喜X总又拿十箱”变成“求老板拉一把，价格好说”。
再说人。95后压根不吃“感情深一口闷”那套。他们喝酒像喝奶茶：先问多少度、多少糖、有没有0糖版。京东数据摆在那，100ml小瓶销量两年翻三倍，43度以下低度酒五年涨185%。别嫌他们“酒量差”，人家一单买五瓶，只为调鸡尾酒拍照发小红书，流量比酒贵。
最惨的是仓库。3000万千升库存，听着像天文数字，换算下来就是全国酒厂一年别开工都卖不完。经销商哭着甩货，五粮液零售价比出厂价低两百，黄牛收茅台要验十遍防伪——怕收了假酒，更怕收了真酒也砸手里。
可就在一片哀嚎里，有人悄悄把钱赚了。劲酒把红糖姜茶兑进小酒壶，夜店小妹拿来当“中国式shot”，一瓶不到十块，复购率吊打江小白；茅台自己下场做App，9天拉新270万，中年人抢不到1499的飞仙，转头花399买盲盒小酒，一样发朋友圈。
看懂没？白酒不是没人喝，是“喝法”换了。高价、高度、大瓶，这三件套=上一代社交货币；新一代要的是微醺、健康、能自拍。100-300元价格带成了甜区，低度+小瓶+风味调配，谁先把配方做成“国风可乐”，谁就摸到下一班船票。
至于那些还躺在仓库里做“飞天梦”的？一句话：别再等“政策放松”，等来的只有2027年更冷的地板。去库存最快的方法不是控量，是承认“白酒不再是硬通货”，老老实实把它当饮料卖——口味、颜值、场景，一个都不能拉胯。
寒冬还没到底，但篝火已经点着：小瓶、低度、直营、混搭。不认这条路的，明年连哭的地儿都没有。
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