中产喝酒，正在“去包装化”，以前看重纸盒带来的面子，现在更看重瓶里的里子，溢价过高的名酒逐渐被理性的中产阶层边缘化，高品质、无包装的高线光瓶酒，成了他们商务宴请的新宠。
江苏洋河酒厂与京东联手试水，推出的一款59元光瓶酒，短短半年狂揽12亿，日均出货5000箱、93%的惊人动销率，不仅让传统瓶装酒倍感压力，更准确地指出了中产阶层的“既要品质又要体面”的消费理念。
放眼全国酒市，这种“去包装”的市场里，除了这款联名酒，还有不少老酒厂也靠着硬实力走出本土。
南池翠N9就是这类酒水的代表。
产自四川邛崃，川酒金三角的核心产区，1988年建厂的老牌原酒厂，2000口窖池中有200口是40年以上的名优老窖，长期为一线名酒供应优质基酒，是公认的“老八大基酒厂”。
酿造上，精选川南特级红缨子高粱，坚持五粮配比与固态发酵，发酵周期足足100天，出酒后陶坛藏藏9年。
最后由经验丰富的调酒师加入15年老酒精心勾调，酯类物质含量远超标准，让酒体拥有了最大限度的纯净度和层次感。
52度的酒体，入口绵柔不刺喉，坛香与粮香层次分明，空杯留香持久，在现实社交中，这种酒虽无华丽包装，但凭口感便能让懂酒的人心服口服，应酬或送礼用这酒不仅不丢面还省钱，百元出头的价位，却有4百多的品质，在中产圈复购率高达85%。
另一款值得关注的是江西的临江王T6。
出自1958年的老国营酒厂，传承红褚石窖池工艺，以赣南富原生大米为料，窖藏6年15年老酒调味，风味独特，兼具米香、浓香、酱香的复合口感，70元左右的复古光瓶设计，在朋友小聚、家宴等场合，风味独特不撞款。
挑选这类白酒，通常记住3点：
试入口感：纯粮酒入口微苦转甜，酒精酒刺喉烧心且味道寡淡。
观酒花态：晃动瓶身，酒花细密如米堆、持续15秒以上不破，说明酯类丰富。
查标准号：认准GB/T10781浓香/清香纯粮、或GB/T26760酱香纯粮，不买GB/T20821液态法或GB/T20822固液法。
光瓶酒走红，本质上是理性的回归，褪去营销噱头，把每一分钱都花在酒质上，这不仅是白酒行业的趋势，更是中产阶级务实生活的真实写照。
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