亲爱的宝子们！大家好，我是开心！
明天就是腊月二十四，咱们南方人的小年啦，这可是咱们辞旧迎新的第一站，意义大得很。老话常说，小年启年，不管家里条件咋样，贫富都没关系，只要守好老祖宗传下来的规矩，做好吃3样、做2事，就能扫去一年的不顺，平平安安、大吉大利迎马年，日子越过越有奔头。
小年的讲究，全藏在烟火气里，尤其是这“吃3样”，每一样都有好寓意，做法也简单，咱们中老年朋友上手就会，吃着舒心，还能讨个好彩头。
吃年糕，岁岁高升添喜气
年糕可是小年必不可少的美食，寓意着“年年高升、日子节节甜”，不管是蒸还是煮，都软糯香甜，老人小孩都爱吃。家常做法特别简单，不用复杂步骤，自己在家就能做。
1. 准备适量糯米粉和少量粘米粉，比例大概5:1，加温水搅拌，边加边揉，揉成不粘手、不松散的光滑面团，醒发15分钟；
2. 把醒好的面团分成小剂子，搓成圆柱形，或者压成薄饼状，表面可以刷一层薄薄的食用油，防止粘连；
3. 蒸锅加水烧开，把年糕放进蒸屉，大火蒸15-20分钟，直到年糕变得晶莹剔透、用筷子一戳就能透，关火后再焖5分钟，取出来就能吃，喜欢甜口的可以撒点白糖或桂花酱，口感更丰富。
吃汤圆，阖家团圆常相伴
南方小年吃汤圆，图的就是“团团圆圆”，一家人围坐在一起，吃一碗热乎乎的汤圆，暖意融融，寓意着家人相守、平安顺遂。做法比年糕更简单，新手也能轻松搞定。
1. 准备糯米粉和温水，揉成光滑的面团，分成均匀的小剂子，用手掌压成圆饼，放入适量馅料，比如黑芝麻馅、花生馅，收口搓圆，做成汤圆生坯；
2. 锅里加水烧开，放入汤圆生坯，用勺子轻轻推动，防止粘在锅底，水开后淋一勺凉水，重复2-3次；
3. 直到汤圆全部浮在水面上，变得圆滚滚、胖乎乎，就说明煮熟了，关火后盛出，晾至温热即可食用，软糯香甜，一口一个幸福感。
吃糖瓜，甜嘴甜心祈顺遂
小年吃糖瓜（也叫灶糖），是老祖宗传下来的规矩，寓意着“甜甜蜜蜜”，更重要的是希望灶神吃了甜丝丝的糖瓜，上天之后多说好话，保佑家里衣食无忧、平安吉祥。糖瓜做法不难，也可以买现成的，自己做更放心。
1. 准备适量麦芽糖和白糖，比例2:1，放入无油无水的锅里，小火慢慢熬煮，边煮边搅拌，直到糖液变得粘稠、颜色微微发黄，用筷子挑起能拉出细糖丝；
2. 关火，把熬好的糖液倒入提前抹好油的容器里，晾至不烫手，用手揉搓成细长条，再切成小段，搓成圆球状；
3. 把做好的糖瓜放在通风处晾干，晾好后口感酥脆香甜，咬一口满嘴回甘，小年当天吃一块，甜到心里，也能讨个好寓意。
除了吃3样，小年这一天，咱们还要做好“2事”，这两件事是辞旧纳祥的关键，不管再忙再累，都要记得做，守住老传统，才能迎来好福气。
扫尘迎新，扫去尘烦换清爽
老话讲“小年扫尘，除陈布新”，扫尘不是简单的打扫卫生，而是扫去一年的尘埃和烦恼，扫走不顺心的事，让家里清清爽爽，为新年腾出好气场，寓意着“辞旧迎新、万象更新”。扫尘也是有讲究的，步骤要对，才能扫去晦气、迎来吉祥。
1. 扫尘前先准备好工具，扫帚、抹布、水桶、垃圾袋，把家里的杂物先整理好，分类打包，没用的东西及时清理掉，避免堆积灰尘；
2. 扫尘要遵循“从上到下、从里到外”的顺序，先扫屋顶、房梁、窗帘，再扫墙壁、门窗，最后扫地面、角落，尤其是厨房、卫生间这些容易藏污纳垢的地方，要仔细打扫；
3. 打扫完之后，把家里的衣物、被褥整理干净，开窗通风，让新鲜空气流入，换掉旧的窗帘、桌布，给家里换个新面貌，清清爽爽迎新年。
祭灶祈福，家宅安稳万事顺
小年也是祭灶的日子，灶神是家里的“守护神”，掌管着一家人的衣食住行，祭灶就是为了敬奉灶神，祈愿灶神上天多言好事，保佑家里人丁兴旺、衣食无忧、家宅安稳。祭灶的步骤很简单，贴合老传统，不用太繁琐。
1. 祭灶前先准备好供品，一碗年糕、一碗汤圆、几块糖瓜，再准备一杯清茶、两根蜡烛、三炷香，把供品整齐地摆放在厨房的灶台上；
2. 点燃蜡烛和香，双手合十，诚心祈福，不用念复杂的话语，心里默念自己的心愿，比如家人平安健康、马年顺遂、日子越过越红火就好；
3. 祈福结束后，把香插在灶台上，等香燃尽，把供品分给家里人吃掉，寓意着把福气吃进肚子里，灶神会一直保佑家里平安吉祥。
亲爱的宝子们，小年虽小，年味却浓。明天腊月二十四南方小年，不管家里贫富，记得做好这“吃3样、做2事”，守住老传统，藏好小美好。
扫去一年的尘烦，吃下满满的福气，诚心祈福，辞旧迎新，愿咱们每一个人，都能在新的一年里，身体健康、阖家幸福，马年顺遂、万事称心，日子过得甜甜蜜蜜、红红火火！
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